2023年的年關(guān)將至,好一口臘肉的朋友們在期待臘肉的上架,這不在食品工業(yè),加快肉類加工,為了使腌制品入味,提高肉類腌制效率和腌制均勻性,廠家紛紛用起鹽水注射機(jī)。
肉類腌制食品看似簡單,只要把鹽、香辛料及輔料等與肉類一起混合腌制即可,實則不然。腌制工序十分講究,如何提高腌制效率,加快肉類腌制入味,保證腌制均勻性,直接影響肉類等腌制產(chǎn)品的風(fēng)味口感。
通常生活中常用的腌制方式存在腌制效率低、時間長、咸淡不勻、不易入味等的缺點,因此肉類腌制產(chǎn)品口感風(fēng)味不佳。但是鹽水注射機(jī)可以提高效率和均勻性。
鹽水注射機(jī)輸送帶可方便地拉出清洗,符合人性化設(shè)計理肉板間隙及注射壓力,將淹漬液均勻、連續(xù)地注入肉中,得到注射淹清的效果。
本機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生。鹽水注射機(jī),可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用四級過濾,操作簡單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。
鹽水注射機(jī),全自動鹽水注射機(jī)廠家整機(jī)采用304不銹鋼制做而成,鹽水注射機(jī),注射針采用單針單管,獨立彈簧設(shè)計,遇到骨肉可以自動彈回,保證針頭不備損傷,延長設(shè)備使用壽命。適用于各種牛排,牛肉,雞鴨各類產(chǎn)品的加工。