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如何增加水果附加值？分級選果機給出答案

2019年食品機械設(shè)備網(wǎng)“雙周”看點(6.16-6.30)

2019-09-19 18:12:46 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：20777

　　2019年食品機械設(shè)備網(wǎng)“雙周”看點(6.16-6.30)
 
　　水果分級并不是一件簡單的事情，其一般是由多個指標(biāo)構(gòu)成的指標(biāo)體系對水果進(jìn)行分級，比如大小、重量、水分、甜度、外觀、新鮮度、果梗長度、硬度、顏色以及品質(zhì)等。而大多數(shù)水果分級師傅多根據(jù)手感和拳頭來比較重量和大小，并不能所有水果達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，甚至有時無法兼顧，并剔除蟲蛀的水果或者表皮受傷的果子。【閱讀全文】
 

 

 

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