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高鮮肉寵物糧受青睞 高肉漿技術(shù)、設(shè)備為行業(yè)添磚加瓦

2019-12-03 14:50:48 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：23353

　　近年來(lái)，伴隨著中國(guó)大規(guī)模中產(chǎn)階級(jí)崛起，養(yǎng)寵物人士增多，寵物食品市場(chǎng)發(fā)展迅速。據(jù)了解，今年的“雙11”，加拿大高鮮肉寵物食品品牌銷量居于前列，超過(guò)了國(guó)內(nèi)大部分寵物食品生產(chǎn)企業(yè)?？梢?jiàn)，高鮮肉寵物食品蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)需求潛力，這同時(shí)也倒逼企業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)品鏈，創(chuàng)新升級(jí)鮮肉糧加工技術(shù)以及相關(guān)膨化機(jī)械設(shè)備等，研發(fā)高鮮肉寵物食品，進(jìn)而更好地滿足寵物食品市場(chǎng)消費(fèi)需求。
 

 
　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009-2018年我國(guó)寵物食品市場(chǎng)規(guī)模增速大體呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢(shì)。伴隨著養(yǎng)寵數(shù)量、滲透率和寵物消費(fèi)的持續(xù)提升，預(yù)計(jì)寵物食品市場(chǎng)還將在未來(lái)5-10年保持每年15-20%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，行業(yè)空間廣闊，前景可觀。而新興消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)的追求，則推動(dòng)寵物消費(fèi)的升級(jí)發(fā)展。高鮮肉寵物食品、寵物營(yíng)養(yǎng)品等消費(fèi)比例不斷攀升。
 
　　筆者了解到，寵物食品種類多樣，有干燥型寵物食品、半干型寵物食品、寵物流質(zhì)食品。其中，在寵物食品的巨大市場(chǎng)份額中，膨化寵物主糧的占比不容忽視。而膨化機(jī)械設(shè)備幾乎是生產(chǎn)寵物主糧不可缺少的關(guān)鍵設(shè)備之一。在消費(fèi)者對(duì)寵物食品的品質(zhì)和多元化要求日益提高的現(xiàn)代寵物食品市場(chǎng)中，高鮮肉添加進(jìn)行膨化寵物主糧的生產(chǎn)，逐漸被市場(chǎng)熱捧。
 
　　不過(guò)，需要一提的是，在添加高鮮肉進(jìn)行膨化寵物主糧的生產(chǎn)過(guò)程中，由于肉中有70%-75%的水分，為了延長(zhǎng)保鮮期，便于儲(chǔ)存，膨化后高鮮肉干糧必須經(jīng)過(guò)烘干、脫水。
 
　　但是，因?yàn)楦啧r肉水分相對(duì)較多，利用傳統(tǒng)膨化工藝，烘干機(jī)蒸發(fā)耗能越多。并且高鮮肉干糧經(jīng)過(guò)烘干、脫水，其風(fēng)味和適口性不佳。這也給國(guó)內(nèi)高鮮肉寵物食品加工企業(yè)帶來(lái)可持續(xù)性難題與挑戰(zhàn)。
 
　　日前，“高鮮肉寵物食品生產(chǎn)觀摩會(huì)”在江蘇揚(yáng)州成功舉行。會(huì)上，研究院專家分別對(duì)“高肉漿技術(shù)寵物干糧制造”與“衛(wèi)生級(jí)氣力輸送在寵物食品生產(chǎn)中的應(yīng)用”做專題分享。另外，某企業(yè)副總經(jīng)理將公司成功生產(chǎn)70%高鮮肉寵物食品生產(chǎn)技術(shù)的喜悅分享給大家，并且又對(duì)我國(guó)生產(chǎn)高鮮肉寵物食品技術(shù)、及相關(guān)膨化機(jī)械加工設(shè)備的匱乏進(jìn)行闡述。
 
　　由于國(guó)外的高鮮肉寵物食品加工設(shè)備制造商對(duì)技術(shù)壟斷，因此，近些年幾乎沒(méi)有一家中國(guó)生產(chǎn)企業(yè)能夠生產(chǎn)超過(guò)70%鮮肉添加量寵物食品，也沒(méi)有一家中國(guó)寵物食品設(shè)備制造商能夠提供設(shè)備。值得高興地是，某企業(yè)2017年一直著手高肉漿寵物食品的研發(fā)工作，經(jīng)過(guò)探索研發(fā)，成功研制出能夠生產(chǎn)70%高鮮肉寵物食品的技術(shù)，有力地打破國(guó)外技術(shù)的壟斷。
 
　　據(jù)相關(guān)人員介紹，高肉類寵物食品通常被定義為新鮮肉類含量超過(guò)30%。而某企業(yè)獨(dú)立研發(fā)的高肉醬雙螺桿膨化系統(tǒng)，采用先進(jìn)的高肉漿技術(shù)能夠保證鮮肉寵物干糧肉含量達(dá)到70%，此外。由于高鮮肉烘干、脫水速度快，效率高，經(jīng)過(guò)烘干、脫水后，不破壞肉的風(fēng)味和品質(zhì)，同時(shí)也在一定程度上解決烘干機(jī)蒸發(fā)耗能多等問(wèn)題。
 
　　當(dāng)前，飼養(yǎng)寵物已經(jīng)成為都市人群的一種生活方式，而擼貓擼狗逐漸成為當(dāng)代青年緩解壓力的方式。隨著消費(fèi)升級(jí)，養(yǎng)寵人士對(duì)高鮮肉寵物食品、寵物營(yíng)養(yǎng)品等產(chǎn)品需求增加。就高鮮肉寵物食品來(lái)說(shuō)，由于國(guó)內(nèi)高肉漿技術(shù)發(fā)展不及國(guó)外，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。對(duì)此，相關(guān)企業(yè)繼續(xù)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，研發(fā)高鮮肉寵物糧，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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