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食品市場(chǎng)需求變動(dòng) 對(duì)設(shè)備柔性生產(chǎn)力提出挑戰(zhàn)

2020-02-24 14:37:03 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：12296

　　 今年年初的情況雖然對(duì)食品行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，但樂(lè)觀估計(jì)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)的影響均在可控范圍內(nèi)。當(dāng)市場(chǎng)發(fā)生動(dòng)蕩，食品需求不穩(wěn)定時(shí)，就給食品行業(yè)的柔性生產(chǎn)能力帶來(lái)了很大的挑戰(zhàn)。對(duì)于設(shè)備制造商而言，則需對(duì)設(shè)備的柔性生產(chǎn)能力進(jìn)行重點(diǎn)提升。
 

 
　　如今，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展迅速，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能力上升，為食品市場(chǎng)發(fā)展帶來(lái)利好。同時(shí)，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，食品市場(chǎng)也開(kāi)始趨向多元化發(fā)展。這對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著過(guò)去量大單一的生產(chǎn)模式逐漸向量小多樣的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，這就需要企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)具有靈活的生產(chǎn)應(yīng)變能力，即柔性生產(chǎn)力。
 
　　食品行業(yè)的柔性生產(chǎn)是指主要依靠有高度柔性的食品生產(chǎn)設(shè)備來(lái)實(shí)現(xiàn)多品種、小批量的生產(chǎn)方式，它能夠幫助企業(yè)增強(qiáng)生產(chǎn)靈活性和應(yīng)變能力，縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，實(shí)現(xiàn)“少品種大批大量生產(chǎn)”的生產(chǎn)模式，從而適應(yīng)市場(chǎng)的需求多變和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
 
　　如今，隨著產(chǎn)業(yè)變革的不斷發(fā)展，柔性生產(chǎn)成了不少產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心內(nèi)容之一。與傳統(tǒng)生產(chǎn)線(xiàn)相比，柔性生產(chǎn)具有彈性生產(chǎn)、生產(chǎn)區(qū)位趨于集中、降低設(shè)備投資等優(yōu)勢(shì)。并能很好地改善傳統(tǒng)生產(chǎn)中產(chǎn)生的效率損耗問(wèn)題，如速度差損耗、工位變更損耗、頻繁換線(xiàn)損耗、場(chǎng)地?fù)p耗等等。
 
　　那么，企業(yè)該如何實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)呢？在自動(dòng)化食品加工設(shè)備的應(yīng)用下，如今食品行業(yè)的生產(chǎn)自動(dòng)化程度非常高。但由于要依靠大量機(jī)器設(shè)備來(lái)完成生產(chǎn)，一旦市場(chǎng)需求、產(chǎn)品種類(lèi)發(fā)生變化，硬件的更換成本非常高。這就需要設(shè)備制造商加強(qiáng)設(shè)備的模塊化設(shè)計(jì)，增強(qiáng)設(shè)備的生產(chǎn)靈活性，利用單機(jī)升級(jí)來(lái)推動(dòng)整條生產(chǎn)線(xiàn)的柔性生產(chǎn)。
 
　　其次，要提升設(shè)備的生產(chǎn)速度。生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)和反應(yīng)速度的提升對(duì)于工廠的柔性制造、個(gè)性化生產(chǎn)來(lái)說(shuō)非常重要，在生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)法預(yù)估和避免的各種設(shè)備等待與時(shí)間成本的浪費(fèi)使得傳統(tǒng)制造模式中設(shè)備使用率大大降低，從而拉低了企業(yè)的生產(chǎn)效率。因此，設(shè)備的生產(chǎn)反應(yīng)速度加快能極大地提高設(shè)備的利用率，激發(fā)產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)潛能，從而為柔性生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
 
　　另外，設(shè)備的智能化升級(jí)也不能忽視。對(duì)于高度自動(dòng)化的生產(chǎn)線(xiàn)來(lái)說(shuō)，需要非常先進(jìn)的控制系統(tǒng)用于控制與管理。在設(shè)備實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)過(guò)程中，也少不了物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化控制、工業(yè)AR等智能技術(shù)的應(yīng)用，通過(guò)智能技術(shù)將多種生產(chǎn)模式結(jié)合，從而減少生產(chǎn)成本，做到物盡其用。
 
　　由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)化、顧客和市場(chǎng)需求多樣化、個(gè)性化以及生產(chǎn)的相對(duì)過(guò)剩，使得食品產(chǎn)品的壽命趨短，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)加劇。對(duì)于食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)是重中之重。因此，設(shè)備制造商在生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，需提高設(shè)備的生產(chǎn)靈活性、生產(chǎn)速度以及智能化水平，使產(chǎn)線(xiàn)的柔性生產(chǎn)成為可能。
 

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