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洗碗機(jī)消毒功能團(tuán)標(biāo)啟動(dòng) 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康附加功能發(fā)展

2020-03-09 14:47:13 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12945

　　隨著洗碗機(jī)市場(chǎng)的快速發(fā)展，以及未來(lái)消費(fèi)者對(duì)健康、消毒除菌等廚電產(chǎn)品的需求，洗碗機(jī)將不再局限于基本的洗碗功能，消毒、除菌等附加功能將越來(lái)越受到市場(chǎng)消費(fèi)者的重視。而近日，《洗碗機(jī)消毒功能技術(shù)要求及評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式啟動(dòng)，既提高了我國(guó)洗碗機(jī)消毒功能技術(shù)要求及評(píng)價(jià)水平，又將進(jìn)一步促進(jìn)洗碗機(jī)健康功能的發(fā)展。
 

 
　　近幾年，傳統(tǒng)廚電品類如油煙機(jī)、燃?xì)庠睢崴鞯仍鲩L(zhǎng)緩慢。相比傳統(tǒng)廚電品類，洗碗機(jī)與嵌入式廚電等新興品類的表現(xiàn)則要好得多。數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月，洗碗機(jī)市場(chǎng)累計(jì)零售額超過(guò)63億元，零售量134多萬(wàn)臺(tái)，同比分別增長(zhǎng)了24.6%和24%。而2020年1月洗碗機(jī)線下市場(chǎng)整體上行，銷售量同比增長(zhǎng)3.73%，銷售額同比增長(zhǎng)10%左右，市場(chǎng)整體向好。
 
　　對(duì)于洗碗機(jī)來(lái)說(shuō)，洗干凈是非常本質(zhì)的功能，也是產(chǎn)品的關(guān)鍵訴求。在洗凈需求上，洗碗機(jī)企業(yè)從未停止過(guò)探索的腳步。據(jù)悉，某洗碗機(jī)制造商推出功能更強(qiáng)大的洗碗機(jī)，帶有高效寬頻清洗系統(tǒng)和高速旋轉(zhuǎn)的噴淋臂，可以將水流變成無(wú)數(shù)把高壓水槍，對(duì)餐具進(jìn)行“掃蕩式”的清洗，不僅能夠徹底清潔餐盤油污，同時(shí)還節(jié)省水量。
 
　　然而，在此次疫情面前，我國(guó)大部分家庭沒(méi)有配置洗消類健康廚電產(chǎn)品，居家環(huán)境的消毒預(yù)防措施欠缺嚴(yán)重。但經(jīng)過(guò)此次，消費(fèi)者的健康意識(shí)將進(jìn)一步增強(qiáng)，健康廚電產(chǎn)品也將成為家居消費(fèi)場(chǎng)景的重要訴求。
 
　　例如原本對(duì)洗碗機(jī)的訴求只要操作方便，解放雙手，并且能夠?qū)⒉惋嬀咔逑锤蓛艏纯?，此后在此基礎(chǔ)上，洗碗機(jī)消毒、除菌功能或?qū)⒏苤匾暋?br /> 
　　據(jù)了解，在這特殊時(shí)期，洗碗機(jī)搜索量同比增長(zhǎng)超過(guò)280%，部分產(chǎn)品供不應(yīng)求。根據(jù)某電商平臺(tái)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，智能消毒、除菌洗碗機(jī)產(chǎn)品銷售同比翻番。
 
　　有業(yè)內(nèi)人士分析指出，洗碗機(jī)等廚電產(chǎn)品的“健康”賣點(diǎn)已從“亮點(diǎn)”轉(zhuǎn)化為“剛需”，在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中，相關(guān)廚電產(chǎn)品制造要繼續(xù)加強(qiáng)在健康、消毒除菌等方面的開(kāi)發(fā)與投入，以此滿足市場(chǎng)剛需，擴(kuò)大市場(chǎng)容量。
 
　　隨著洗碗機(jī)發(fā)展與市場(chǎng)普及率的提升，以及未來(lái)消費(fèi)者對(duì)健康、消毒除菌等廚電產(chǎn)品的需求，洗碗機(jī)將不再局限于基本的洗碗功能，消毒、除菌等附加功能越來(lái)越受重視。
 
　　近日，《洗碗機(jī)消毒功能技術(shù)要求及評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式啟動(dòng)，有望于6月出爐。該標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅給行業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)消毒功能洗碗機(jī)提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，同時(shí)還將進(jìn)一步促進(jìn)洗碗機(jī)健康功能的發(fā)展。
 
　　據(jù)知情人士介紹，《洗碗機(jī)消毒功能技術(shù)要求及評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)將洗碗機(jī)消毒等級(jí)分為五星級(jí)，并且一星級(jí)到五星級(jí)對(duì)微生物的去除率都有嚴(yán)格要求。除了對(duì)細(xì)菌和病毒去除率的要求之外，還將增加對(duì)餐具干燥指數(shù)和內(nèi)膽及部件防潮指數(shù)的要求，這使該標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)維度更廣，也使消毒效果的評(píng)價(jià)更加全面。
 
　　總的來(lái)說(shuō)，《洗碗機(jī)消毒功能技術(shù)要求及評(píng)價(jià)方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式啟動(dòng)，也讓消毒功能洗碗機(jī)產(chǎn)品的抗菌、除菌性能評(píng)價(jià)，有了一套專用的標(biāo)準(zhǔn)，提高了評(píng)價(jià)產(chǎn)品抗菌、除菌能力，從而更好地提高我國(guó)洗碗機(jī)消毒功能技術(shù)要求及評(píng)價(jià)水平，進(jìn)一步引導(dǎo)企業(yè)提高產(chǎn)品高質(zhì)量水平，規(guī)范市場(chǎng)行為，推動(dòng)優(yōu)勝劣汰，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)功能升級(jí)。

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