成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

食品機械設備網(wǎng)答疑解惑之肉類凍品解凍機

2020-03-12 14:47:27 來源：食品機械設備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：10966

　　為進一步做好生活物資保供穩(wěn)價工作，近日，儲備豬肉持續(xù)上市，甚至部分地方在庫的政府儲備凍豬肉全部向市場投放，方便人們采購政府儲備凍豬肉。據(jù)了解，凍豬肉經(jīng)排酸處理，并經(jīng)冷鏈運輸，肉質(zhì)更美味。但在解凍的時候，會比較浪費時間。而今肉類解凍機的出現(xiàn)，能夠滿足不同用戶解凍需求。
 

 
　　在肉類解凍機使用過程中，有不少用戶對設備設備的原理、使用以及解凍效果等不甚了解。還有用戶不知如何操作解凍機......就此，筆者搜集并整理了關于肉類解凍設備的一些問題及相關解答，供大家參考。
 
　　網(wǎng)友問：肉類微波解凍機的原理是什么？
 
　　解答：據(jù)了解，肉類微波解凍機是電磁波對肉類凍品中的高分子和低分子起作用，通過分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性旋轉(zhuǎn)、碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從肉類凍品內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫達到解凍產(chǎn)品的目的。通常肉類微波解凍機的電磁波頻率越高，彈性旋轉(zhuǎn)、碰撞和摩擦作用越大，發(fā)熱量越多，解凍速度越快。
 
　　網(wǎng)友問：能否推薦一款肉類凍品低溫高濕解凍機？
 
　　解答：據(jù)了解，諸城市某企業(yè)研發(fā)的低溫高濕解凍機，其設備由循環(huán)系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、保鮮系統(tǒng)三大部分組成，控制系統(tǒng)采用先進PLC控制，能夠很好地把控肉類凍品解凍溫度，且在解凍過程中降低肉品的水分、營養(yǎng)成分流失，提高了產(chǎn)品的新鮮度。同時相比傳統(tǒng)設備，縮短了解凍時間，使得肉類凍品色澤自然，保持肉品鮮美口感。
 
　　網(wǎng)友問：目前有哪些解凍設備，解凍效果如何？
 
　　解答：其實，按解凍方法不同，可分為水解凍、電解凍、微波解凍、組合解凍設備四類。其中，水解凍設備主要以溫度高于肉類等凍品的水為介質(zhì)，通過熱傳導使肉類等凍品升溫而實現(xiàn)解凍的目的，常常被用于肉類加工、水產(chǎn)加工等行業(yè)，尤其是包裝肉類等凍品，解凍速度快，解凍品質(zhì)量好。
 
　　而電解凍設備有電阻加熱解凍和高頻電介質(zhì)加熱解凍兩種，通常用于小型肉類等凍品結(jié)塊的解凍，解凍速度非?？欤鈨銎焚|(zhì)量好，不污染，營養(yǎng)成分不流失。對于微波解凍設備利用微波技術，通過回溫解凍肉類等凍品，具有解凍成本低，效率高，產(chǎn)品無細菌滋長和占地面積小等諸多優(yōu)點。
 
　　網(wǎng)友問：如何操作凍豬肉解凍機？
 
　　解答：在使用之前，凍豬肉解凍機的蒸汽閥、制冷機、風機等運行要保持正常。之后，通過蒸汽加熱或制冷機制冷來調(diào)節(jié)凍豬肉解凍所需適宜的溫度，同時解凍過程中要開啟風機促進空氣流通，平衡解凍架上下層溫差。凍豬肉解凍結(jié)束后，要及時進行解凍架等設備相關刷洗，以保障下次使用安全、衛(wèi)生。
 
　　網(wǎng)友問：高壓靜電解凍機與低溫高濕解凍機有何區(qū)別？
 
　　解答：高壓靜電解凍機采用特殊合成金屬材料，導熱性能好，可實現(xiàn)快速熱交換，讓冷凍肉類等食材達到快自然解凍效果，并能保持原有口味、營養(yǎng)。另外，高壓靜電解凍機無需耗水，耗電少，快速解凍同時兼顧節(jié)能環(huán)保。
 
　　而低溫高濕解凍是目前國內(nèi)外應用非常廣的解凍方法，解凍肉類等凍品汁液流失少，凍品色澤較為新鮮。通常低溫高濕解凍機溫度在不同的溫度適用于不同產(chǎn)品的解凍。
 
　　例如在0℃-10℃之間，適用于果蔬、飲料、酒水等，低溫高濕解凍機溫度≤-18℃，適用于肉類、海鮮等，能夠確保食物中所含的汁液不低于凍結(jié)點并保持其新鮮狀態(tài)。
 
　　“三人行必有我?guī)熝?rdquo;，知識永無止境，熱烈歡迎大家踴躍參與，積極補充問題并解答，你便成為其他人的“老師”！
 

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號