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春茶來臨 監(jiān)管之下茶葉市場保質(zhì)保量

2020-04-02 09:35:53 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：7872

　　 中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，嚴格的敬茶禮節(jié)，奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農(nóng)時代開始，有四千七百多年歷史。茶禮有緣，古已有之。
 
　　相傳茶葉早是被作為祭品使用的，但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。后來經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。后來，茶葉也逐漸發(fā)展為“世界三大飲料之一”。
 
　　春天無疑是茶葉收獲的季節(jié)，因為春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年秋冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥壯，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫多。同時，因為低溫的特點，春茶中富含茶氨酸，維生素等物質(zhì)，這些有機物的存在，不僅讓春茶清新爽口，滋味鮮醇甜潤，香氣醇厚，而且還擁有保健價值。尤其是明前茶，往往是一年中品質(zhì)比較好的茶葉，香氣滋味具茶的幽韻，芽葉形狀好看，自然茶葉的價格也是高。除了明前茶以外，茶葉還分為春茶、頭采茶、頭春茶、雨前茶等等，我國的茶文化源遠流長。
 
　　但在這個全民注重健康的新時代，也有不少人在心中打下了一個大大的問號，茶葉直接飲用安全嗎？茶葉中是否有殺螟硫磷等農(nóng)藥的殘留？茶葉到底是怎樣檢測的呢？
 
　　實際上，每批茶葉出廠都必須經(jīng)過出廠檢驗，包括感官品質(zhì)檢驗、理化指標檢驗、安全性檢驗和凈含量檢驗等幾個步驟。每批茶葉產(chǎn)品均需由生產(chǎn)質(zhì)量檢驗部門抽檢，經(jīng)檢驗合格，簽發(fā)合格證后才可出廠銷售。重金屬作為對人體危害較大的有害元素，也深受茶葉檢測人員的重視，按照相關(guān)國家標準規(guī)定，重金屬是所有茶葉品類的必檢項目。除此之外，農(nóng)藥的檢測也是必不可少的，為了檢測這些成分，檢測人員需要把茶葉烘干、打碎，再用專業(yè)儀器進行仔細檢驗，只要檢驗結(jié)果中有任一項不合格，就得不到相應(yīng)的產(chǎn)品合格證，不能投入市場。
 
　　在茶產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督檢驗中，測定了茶葉中159余項的農(nóng)藥殘留以及鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬指標。我國對于茶葉的檢測也有《GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》、《GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法》等標準方法。
 
　　因此，正規(guī)品牌出廠的茶葉還是比較可靠的，國家相關(guān)的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)除了定期開展政府指令性抽查、檢測外，還包括企業(yè)生產(chǎn)許可證考核過程中的產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)，對行業(yè)內(nèi)質(zhì)量安全風險進行監(jiān)督監(jiān)測。在社會各界層層嚴格的檢測、監(jiān)督之下，才能有效有序的保障市面上的銷售茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，才能保護消費者對我國茶葉的信心。
 
　　茶葉是我國傳聞文化的瑰寶，也是我國走向世界的重要橋梁之一。我們相信，隨著社會的發(fā)展與進步，茶葉不但對經(jīng)濟起了很好的作用，成了人們生活的必需品，也會逐漸形成社會文化的一部分。
 

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