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食用菌撐起“致富傘” 食品機(jī)械帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增收

2020-06-02 10:43:14 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11798

　　 食用菌含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們餐桌上非常重要的一份食材。目前，國(guó)內(nèi)種植較多的可食用菌包括香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、口蘑、牛肝菌等。近兩年，食用菌產(chǎn)業(yè)憑借著其優(yōu)勢(shì)成為我國(guó)脫貧致富的產(chǎn)業(yè)之一，尤其是在各類食品機(jī)械的助力下，小小一朵食用菌，撐起了脫貧致富大產(chǎn)業(yè)。
 

 
　　平泉：推進(jìn)食用菌深加工
 
　　平泉市位于河北承德，近年來，當(dāng)?shù)卣卫伟盐债a(chǎn)業(yè)脫貧主攻方向，因地制宜培育發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，當(dāng)?shù)厥秤镁孛娣e已經(jīng)達(dá)到6.5萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到90%以上。除了銷售鮮食，當(dāng)?shù)剡€利用液體深層發(fā)酵和無菌冷灌裝技術(shù)研發(fā)了食用菌飲料，目前已有4條罐裝線已通過驗(yàn)收，投產(chǎn)后日產(chǎn)量可達(dá)460噸。
 
　　棗莊：完善食用菌自動(dòng)化生產(chǎn)鏈
 
　　為了幫助貧困戶穩(wěn)定脫貧，山東省棗莊市也在致力于發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，目前當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)基地集菌種試驗(yàn)、培育、生產(chǎn)、保鮮、加工、銷售于一體。并通過智能工廠化出菇房、智能恒溫養(yǎng)菌車間、自動(dòng)菌包加工車間、高標(biāo)準(zhǔn)無菌凈化車間、恒溫冷藏加工車間等設(shè)施的建設(shè)，完善了食用菌自動(dòng)化生產(chǎn)鏈。
 
　　洛南：新建食用菌產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目
 
　　陜西洛南也將食用菌產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)的產(chǎn)業(yè)之一，據(jù)悉，當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。當(dāng)?shù)仡A(yù)計(jì)于今年新建一個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目，總投資3.2億元建成種植大棚108個(gè)，并引入分揀、冷儲(chǔ)、烘烤等設(shè)備建設(shè)生產(chǎn)輔助用房。該項(xiàng)目建成后，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入8000萬元，幫助100名貧困戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。
 
　　武城：雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展喜人
 
　　近兩年，山東武城的雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有聲有色。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)亟ㄓ懈邩?biāo)準(zhǔn)雙孢菇周年恒溫菇棚60間，年產(chǎn)雙孢菇2000噸。值得一提的是，該地結(jié)合工廠化生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，在生產(chǎn)過程中引入了上料、上土、卸料等機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。
 
　　重慶：簽訂食用菌產(chǎn)業(yè)合作項(xiàng)目
 
　　重慶市聊城區(qū)近日與某農(nóng)業(yè)公司簽訂產(chǎn)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)合作的項(xiàng)目，該項(xiàng)目總投資2.5億元，將完善食用菌種植、加工、生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，該項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)鮮品食用菌4.5萬噸以上。未來，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)還將擴(kuò)展到草菇自動(dòng)化栽培、生物有機(jī)肥加工等領(lǐng)域，延伸食用菌項(xiàng)目生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。
 
　　永豐：食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目開建
 
　　甘肅永豐也于近段時(shí)間開建一座食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，旨在培育發(fā)展特色扶貧產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定增加貧困戶收入，從而達(dá)到穩(wěn)定脫貧的目的。該項(xiàng)目總投資500萬元，預(yù)計(jì)建設(shè)茶樹菇、秀珍菇、姬菇等食用菌制棒生產(chǎn)線一條，食用菌產(chǎn)品初加工及包裝車間1個(gè)等。項(xiàng)目預(yù)計(jì)今年6月下旬建成并投產(chǎn)，年生產(chǎn)菌棒可達(dá)300萬袋。
　　
 
　　小編結(jié)語(yǔ)：食用菌在我國(guó)餐飲市場(chǎng)上占據(jù)著重要地位，如今，食用菌更是成為了地方脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。隨著國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，冷藏設(shè)備、分揀設(shè)備、包裝設(shè)備等食品設(shè)備的市場(chǎng)也將進(jìn)一步擴(kuò)大。相關(guān)機(jī)械制造企業(yè)想要搶占市場(chǎng)份額，還需在品質(zhì)、價(jià)格等種種競(jìng)爭(zhēng)條件里尋求突破。

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