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廚電“洗”迎新時代 干態(tài)抑菌洗碗機化解消費“痛點”

2020-07-21 10:26:32 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：10273

　　隨著國人健康意識不斷增強，消費升級的加快，以及在快節(jié)奏的生活作用下，消費者對于便捷、健康的迫切需求正推動洗碗機走入普及化軌道，中國洗碗機市場也將迎來發(fā)展的新時代。而干態(tài)抑菌洗碗機不僅具有洗凈、消毒、抑菌存儲三位一體的特點，還化解了“機內返潮，有霉味、異味”等消費痛點，或成廚電市場健康消費“風向標”。
 

 
　　近幾年在廚電產業(yè)格局中，洗碗機品類開啟了三位數成長模式。數據顯示，2019年全年內銷量同比增長24%至162萬臺以上。根據市場需求趨向及增長趨勢，預測未來五年復合增長率將不低于55%，在2022年規(guī)模有望突破400億元。不過，相對于歐美發(fā)達國家60%以上的滲透率，雖說我國目前洗碗機滲透率不高，但從側面恰恰反映我國市場發(fā)展空間大。
 
　　隨著洗碗機長達數年的市場普及，“洗碗機比手洗干凈、便捷”的概念已深入人心。對于年輕消費群體來說，洗碗機不僅解放了雙手，由于兼顧“便捷”和“健康”兩大因素，受到越來越多消費者的歡迎，現下洗碗機也被列到了“種草”清單。尤其是今年洗碗機購置出現了熱潮，各大電商平臺的多款洗碗機搜索量同比增長超過280%，銷量幾乎同比翻番。
 
　　誠然，傳統(tǒng)洗碗機在使用過程中一直存在個別“痛點”，讓不少消費者望而卻步。例如有用戶反映，“清洗完畢之后，餐飲具長時間放置在機內，會有異味，并且在內腔底部易形成‘積水’，餐飲具‘返潮’易滋生細菌、微生物，如白色霉菌，即便餐飲具清洗干凈也會因此遭到二次污染”。
 
　　因此，在面對“機內返潮，有霉味、異味”問題，如何解決呢？一方面，洗碗機在使用過程中，用戶盡量避免餐飲具長時間擱置在洗碗機內，或者要確保餐飲具清洗瀝干并保持機內干燥可放置，還要保持洗碗機通風良好以及保持周邊環(huán)境干燥、清潔。另外，用戶要定期做好清理工作，例如定期清理排水過濾器，清潔洗碗機內壁、機門墊圈、碗碟架等。
 
　　另一方面，洗碗機生產廠家要針對用戶“痛點”挖掘并提出的解決方案，并且加快創(chuàng)新研發(fā)，優(yōu)化升級產品設計。眾人周知，傳統(tǒng)洗碗機的進水管大多數是和家用水管相連接，這使得在餐具清洗完畢后，殘水會順著進水管倒流回洗碗機內腔，在底部形成積水。更甚者即便自帶烘干功能，內腔也會出現"返潮"現象，洗凈的餐具如果沒有及時取出會造成二次污染。
 
　　如今，隨著科技進步，市面上出現了干態(tài)抑菌洗碗機，采用雙泵主動抽排技術，能夠對洗碗機所連接的管道里的殘水進行循環(huán)抽排，讓余水徹底遠離洗碗機底部，從而破解由傳統(tǒng)洗碗機自身結構設計缺陷帶來的殘水倒流難題。此外，還應用創(chuàng)新雙風機環(huán)流設計，讓洗碗機內部通風換氣，保持干燥狀態(tài)，即便餐飲具長時間擱置也不會有異味和衛(wèi)生問題。
 
　　隨著人們健康意識的不斷強化，對抑菌除菌類廚電產品的需求勢必成為市場需求的一種常態(tài)。而洗碗機作為兼顧“便捷”和“健康”廚電產品，不僅斬獲大量關注，而且實現了銷量轉化，今年跑贏了大多數廚電品類。與此同時，得益于行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)，干態(tài)抑菌洗碗機既實現了抑菌除菌的目的，又直擊消費“痛點”，為用戶帶來更便捷健康的消費體驗。

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