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食品機械設(shè)備網(wǎng)8月4日行業(yè)熱點聚焦

2020-08-04 18:04:11 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：8702

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　食品生產(chǎn)中的微生物污染也不可忽視。在我們生活的環(huán)境中，微生物無處不在。生產(chǎn)企業(yè)要想防范微生物污染隱患，還需從多方面下手來建立“防火墻”。保障安全的生產(chǎn)環(huán)境是首要任務(wù)，這就需要凈化車間和風(fēng)淋室“合力”。凈化車間內(nèi)有空氣凈化裝置，凈化生產(chǎn)車間內(nèi)空氣；風(fēng)淋室怎能對進出車間的工作人員進行衛(wèi)生消毒，保障生產(chǎn)環(huán)境的潔凈。【閱讀全文】
 
　　當(dāng)下消費者對于乳制品的要求越來越高，生產(chǎn)企業(yè)也開始促進乳制品品質(zhì)向化發(fā)展。除原料優(yōu)化之外，部分品牌通過生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新進行乳品升級。例如巴氏奶生產(chǎn)中，在保障殺菌效果的基礎(chǔ)上降低溫度，從而達到更好的口感，并應(yīng)有更長的保質(zhì)期。國內(nèi)某乳制品企業(yè)就依托創(chuàng)新INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)保留牛奶中天然活性蛋白含量,并延長保質(zhì)期至19天。【閱讀全文】
 
　　為了更好地體現(xiàn)出山東濃香花油、高油酸花生等花生油的風(fēng)味和質(zhì)量特點，發(fā)揮山東花生油的競爭優(yōu)勢，也為了促進該省糧油領(lǐng)域團體標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展，山東省糧油檢測中心于2019年牽頭組織起草了《山東濃香花生油》《山東高油酸花生油》團體標(biāo)準(zhǔn)的研制工作，并于近日發(fā)布。【閱讀全文】
 
　　市場監(jiān)督管理部門重點把好“五關(guān)口”，嚴(yán)格審查防隱患。例如，為防止造成環(huán)境污染，采取安裝人流通道風(fēng)淋室等，有效防范生產(chǎn)加工過程中微生物等污染源帶來的食品安全風(fēng)險隱患；加大食品加工小作坊產(chǎn)品抽檢頻次，實施“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”工程，提高“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”效能等等，確保食品生產(chǎn)加工品質(zhì)安全。【閱讀全文】
 
　　傳統(tǒng)的花椒干制方法是集中晾曬或用陰涼干燥處陰干，所需時間比較長，一般需要6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失。為了提高干燥效率，干燥設(shè)備開始在花椒干制中得到應(yīng)用。近兩年，基于空氣能熱泵技術(shù)的花椒烘干機在生產(chǎn)中得到應(yīng)用，烘烤出來的花椒色澤好，并能夠很好的保存花椒的各種風(fēng)味物質(zhì)。【閱讀全文】
 
　　家用除濕機由于抽濕面積較小，通過內(nèi)循環(huán)冷凝成水相對不多，會配有水箱用于存水，水滿倒掉即可。而工業(yè)除濕機除濕面積大，除濕、抽濕量大，單位時間內(nèi)抽濕形成的冷凝水較多，如若設(shè)有水箱，頻繁倒水勢必增加勞動強度和人工成本，因此，工業(yè)除濕機不配備儲水的水箱，而是將水直接通過導(dǎo)管導(dǎo)出去。【閱讀全文】
 
　　采用微波工藝代替熱風(fēng)工藝進行堅果的殺菌、烘烤、熟化處理。微波具有穿透性，利用它進行生產(chǎn)時，堅果各部位通常都能均勻滲透電磁波，產(chǎn)生熱量，干燥的均勻性非常高。同時，其干燥速度也會大大加快。此外，微波設(shè)備運行時的溫度比熱風(fēng)干燥的溫度低，堅果的原料活性更強，保質(zhì)期更長。【閱讀全文】

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