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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)12月8日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-12-08 17:47:02 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：7394

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　多品類(lèi)的自熱食品無(wú)疑滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的味蕾需求，但是不排除個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)的自熱食品質(zhì)量不過(guò)關(guān)或者用戶(hù)操作不當(dāng)?shù)却嬖诎踩珕?wèn)題。更何況目前還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)用于自熱食品統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏統(tǒng)一的安全標(biāo)準(zhǔn)，也是行業(yè)發(fā)展的一大短板。不過(guò)，地方標(biāo)準(zhǔn)《自熱式方便火鍋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》在川強(qiáng)制執(zhí)行，對(duì)于提升產(chǎn)品質(zhì)量保障能力具有重要意義。【閱讀全文】
 
　　冷鏈物流是指在貯運(yùn)、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈中一直處于規(guī)定的低溫條件下，保證食品質(zhì)量安全、減少腐敗變質(zhì)、降低損耗、防止污染的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。而在貯運(yùn)過(guò)程中，冷庫(kù)、冷藏車(chē)等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備在調(diào)控溫度，保持恒低溫條件方面發(fā)揮著重要作用。冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展帶動(dòng)了冷藏車(chē)市場(chǎng)需求擴(kuò)增。據(jù)說(shuō)，2020年10月冷藏車(chē)?yán)塾?jì)銷(xiāo)量61875輛，同比增加30%。【閱讀全文】
 
　　同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)乳制品行業(yè)的原料供應(yīng)、科技水平、創(chuàng)新能力等方面還存在較大差距。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈還存在個(gè)別安全隱患，乳制品加工核心技術(shù)水平掌握還不夠全面，關(guān)鍵原料供應(yīng)以及部分乳制品加工設(shè)備依賴(lài)進(jìn)口，相關(guān)的加工設(shè)備、檢測(cè)儀器、檢測(cè)試劑國(guó)產(chǎn)化水平不高。推動(dòng)奶業(yè)振興，建設(shè)乳業(yè)強(qiáng)國(guó)，解決行業(yè)發(fā)展“卡脖子”問(wèn)題勢(shì)在必行。【閱讀全文】
 
　　生鮮食品存在冷藏期短的痛點(diǎn)，為了同時(shí)能夠兼顧食品新鮮與風(fēng)味，國(guó)內(nèi)食品保鮮技術(shù)也在不斷突破。“冰溫溫度帶”的出現(xiàn)，為打破傳統(tǒng)技術(shù)瓶頸帶來(lái)了借鑒。冰溫溫度帶是指零度到生鮮食品凍結(jié)點(diǎn)間的溫度范圍，冰溫貯藏隨之產(chǎn)生。【閱讀全文】
 
　　省倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件達(dá)到歷史好水平，比如全省應(yīng)用環(huán)流熏蒸技術(shù)倉(cāng)容2350萬(wàn)噸、糧情測(cè)控系統(tǒng)倉(cāng)容2678萬(wàn)噸、機(jī)械通風(fēng)倉(cāng)容2997萬(wàn)噸。與此同時(shí)，還在在全省建成280家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，有效緩解農(nóng)戶(hù)糧食收獲后“曬糧難、儲(chǔ)糧難、銷(xiāo)售難”等問(wèn)題，每年可減少糧食產(chǎn)后損失大約5萬(wàn)噸。【閱讀全文】

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