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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)3月10日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-03-10 17:48:23 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：8097

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　越來(lái)越多企業(yè)加大電池和裝配等關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，不斷完善新能源電動(dòng)冷藏車(chē)的制造工藝，如新增電驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)及高壓電系統(tǒng)的檢測(cè)等，加強(qiáng)電性能和電安全性檢測(cè)，保證電池供電穩(wěn)定；“石墨烯電池”或?qū)⒘慨a(chǎn)，大大改善常規(guī)鋰離子電池容量，同時(shí)提高新能源電動(dòng)冷藏車(chē)充電速度，縮短相同續(xù)航里程的充電時(shí)間。【閱讀全文】
 
　　深受市場(chǎng)青睞的王飽飽不僅在代餐燕麥中將水果與燕麥進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，還使用甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的糖料，并在燕麥加工中采用低溫烘焙工藝進(jìn)行兩小時(shí)左右的烘焙。由此既能使燕麥片口感更佳、含糖量減少，燕麥原料中的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)還能得以更好的保留。【閱讀全文】
 
　　盡管我國(guó)引入凍干技術(shù)較早，但受限于消費(fèi)市場(chǎng)的限制，凍干技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用普及率不高。伴隨著市場(chǎng)對(duì)凍干食品認(rèn)知提高，真空凍干技術(shù)也在快速發(fā)展與進(jìn)步。特別是作為中國(guó)九五計(jì)劃和863火炬的重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，真空凍干技術(shù)日趨成熟，凍干機(jī)械設(shè)備研制與加工轉(zhuǎn)化應(yīng)用，也使凍干食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；蔀榭赡?。【閱讀全文】
 
　　初的火鍋底料只需要滿(mǎn)足火鍋門(mén)店需求，普通的人工炒制也能基本滿(mǎn)足供應(yīng)需求。但隨著火鍋底料成為獨(dú)立的商品以及火鍋品牌快速擴(kuò)張，人工炒制也出現(xiàn)產(chǎn)量相對(duì)較少、品質(zhì)把控較難、生產(chǎn)過(guò)程大量消耗人力等劣勢(shì)。因此，使用自動(dòng)化的攪拌鍋也成為必然趨勢(shì)。【閱讀全文】
 
　　由于食用檳榔主要檳榔干果為原料，添加食品添加劑，再經(jīng)清洗、煮沸、發(fā)籽、烘烤、上膠、切片、去核、點(diǎn)鹵、干燥、包裝等工藝加工制成，所需要的工序較為復(fù)雜，生產(chǎn)加工中受到多重因素的影響很容易出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)的問(wèn)題，同時(shí)個(gè)別加工企業(yè)會(huì)出現(xiàn)不規(guī)范使用食品添加劑或者過(guò)量、濫用添加劑，因此，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)參考了超過(guò)30個(gè)范性引用文件，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)。【閱讀全文】

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