牛乳被稱為白色血液,這主要歸功于它優(yōu)異的營養(yǎng)品質。隨著人們生活水平的提高,我國乳制品消費市場也正在不斷擴大,牛乳已經成為大多數家庭的必要消費品。
當牛奶制品走進了千家萬戶,牛乳的質量安全問題受到社會的廣泛關注。自三聚氰胺事件以后,牛乳還能不能放心喝?一直都刺激著人們敏感的神經。全面落實生鮮乳質量監(jiān)測,開展生鮮乳違禁物質專項整治,也已經成為了推動現代奶業(yè)發(fā)展的重要舉措。
日前,農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局下發(fā)關于開展2021年生鮮乳質量安全監(jiān)測和監(jiān)督抽查工作的通知。
通知指出,嚴格落實生鮮乳質量安全監(jiān)管職責。各地要嚴格執(zhí)行食品安全法、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》等法律法規(guī),按照縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域內生鮮乳質量安全負總責,各級畜牧獸醫(yī)主管部門負監(jiān)管責任,奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購站開辦者和運輸車經營者負第一責任的要求,抓好責任落實;各省畜牧獸醫(yī)主管部門要因地制宜制定本省生鮮乳質量安全監(jiān)測計劃,確保轄區(qū)內收購站和運輸車年度監(jiān)測全覆蓋,不留監(jiān)管空白。
此外,農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局在通知中還指出要嚴查生鮮乳收購運輸環(huán)節(jié)違法行為、提高生鮮乳質量安全監(jiān)測監(jiān)管工作效率等要求。為了切實保障生鮮乳監(jiān)測監(jiān)管工作有序開展,各地畜牧獸醫(yī)主管部門均要高度重視生鮮乳質量安全監(jiān)測工作,保質保量完成監(jiān)測任務。
根據該計劃,全年將共抽樣監(jiān)測9603批次生鮮乳樣品,分上半年和下半年兩次進行。監(jiān)測對象為生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車。監(jiān)測任務需覆蓋監(jiān)測地區(qū)全部生鮮乳收購站,生鮮乳收購站實地抽樣和運輸車追溯抽樣比例為1∶1。樣品檢測項目包括三聚氰胺、堿類物質、硫氰酸鈉、β-內酰胺酶、黃曲霉毒素M1、鉛、鉻、汞和砷等等。隨著乳制品行業(yè)的不斷升級,各乳品企業(yè)都將不斷創(chuàng)新、不斷發(fā)力。無論是乳品的營養(yǎng)成分優(yōu)化,還是乳品的安全性檢測,分析儀器將在其中發(fā)揮至關重要的作用。隨著社會各環(huán)節(jié)的監(jiān)測不斷升級和完善,不但對企業(yè)檢測能力提出更高的要求,也對乳品安全解決方案不斷提出新的需求。
機遇往往伴隨著挑戰(zhàn)而來,政策趨于嚴格,相關儀器廠商不但要滿足客戶的采購需求,還要能夠提供全新的解決方案。因此,廣大儀商大可把握機會施展拳腳,也為我國的乳品監(jiān)管事業(yè)保駕護航!
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