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冷鏈?zhǔn)称废竟ぷ鳌叭采w”電子束裝置成防控“利器”

2021-03-31 11:53:11 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Mary 閱讀量:16113

  目前,全國各地已做到進口冷鏈?zhǔn)称啡鞒涕]環(huán)管控可追溯,排查到位到點不留死角,檢測、消毒工作“全覆蓋”。近日,在深圳聯(lián)合召開項目成果發(fā)布會,電子束滅活冷鏈?zhǔn)称吠獍b病毒項目成果宣布,通過7位專家組成的專家組評審,并完成我國首臺套用于冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒的示范應(yīng)用裝置研制,或?qū)⒊蔀閲鴥?nèi)防控“外防輸入”的“利器”。
 

 
  近年來,隨著居民消費飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,加上冷鏈物流業(yè)的迅猛發(fā)展,冷鏈?zhǔn)称肥袌鲂枨笸?,尤其是進口冷鏈?zhǔn)称贰H欢?020年至今由于受到特殊事件的影響,不少地方進口冷鏈?zhǔn)称穯栴}檢出率明顯增高,波及省份增多,涉及產(chǎn)品范圍從進口海產(chǎn)品到畜禽肉類產(chǎn)品,進口冷鏈?zhǔn)称芬渤蔀閭鞑サ男峦緩健?br /> 
  對此,各部門、各地已經(jīng)把常態(tài)化防控措施落實落細落地,加大對進口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢測和抽檢,并且對進口冷鏈?zhǔn)称愤M行預(yù)防性全面消毒(消毒范圍包括被抽中進口冷鏈?zhǔn)称返耐獍b、集裝箱、空運托盤等),同時積極推動冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_全面上線運行,切實切斷傳播風(fēng)險,堅決守護人民群眾生命安全和身體健康。
 
  不僅如此,電子束滅活冷鏈?zhǔn)称吠獍b病毒項目成果已于近日通過專家評審,并完成套用于冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒的示范應(yīng)用裝置研制。據(jù)說,該項目充分考慮了冷鏈環(huán)境因素對電子束滅活病毒的影響,為開發(fā)冷鏈?zhǔn)称吠獍b預(yù)防性消毒新技術(shù)提供了科學(xué)依據(jù),標(biāo)志著我國低能量電子束滅活病毒研究和應(yīng)用技術(shù)的發(fā)展。
 
  據(jù)行業(yè)人士介紹,冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒的示范應(yīng)用裝置研制的核心部件是中國科學(xué)院近代物理研究所自主研制的6臺小體積電子簾加速器。該加速器產(chǎn)生的電子束產(chǎn)生破壞,進而達到消毒滅菌的作用效果。不過,由于電子束在紙質(zhì)包裝箱表面的穿透能力僅0.3毫米左右,不會穿透冷鏈?zhǔn)称吠獍b,不會對冷鏈包裝箱內(nèi)的食品產(chǎn)生任何影響,保障冷鏈?zhǔn)称肥秤冒踩?br /> 
  電子束具有滅活速度快、效率高、效果好,滅活效果不受環(huán)境溫度的影響,不對包裝箱內(nèi)的食品產(chǎn)生影響,也不會對設(shè)備運行現(xiàn)場環(huán)境產(chǎn)生影響,且無污染、無殘留,不影響冷鏈?zhǔn)称钒踩?,可有效解決傳統(tǒng)處理方法的技術(shù)缺陷,提高處理效果。此外,能夠?qū)崿F(xiàn)與冷鏈運輸和倉儲實現(xiàn)無縫對接,為冷鏈外包裝箱消毒提供更加綠色、環(huán)保、高效的解決方案,可成為國內(nèi)防控“外防輸入”的“利器”。
 
  現(xiàn)如今,進口冷藏冷凍食品已實現(xiàn)來源可溯、去向可追、問題可查、風(fēng)險可控。而冷鏈?zhǔn)称吠獍b消毒示范裝置技術(shù)成果及其應(yīng)用,將在我國落實“人、物同防”,為切斷病毒傳播途徑方面提供更優(yōu)的解決方案,實現(xiàn)電子束技術(shù)對冷鏈?zhǔn)称芳鞍b消毒應(yīng)用場景全覆蓋,以先進科技力量助力防控,守護好人民群眾生命安全和身體健康。

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