成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

雞精市場持續(xù)增長 相關生產技術規(guī)范征求意見促產業(yè)健康發(fā)展

2021-04-30 11:54:55 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：11799

　　人們離不開一日三餐的裹腹需求，一日三餐的烹飪中則離不開調味品的増味、提鮮?？v觀我國調味品市場，除了常見的食鹽、醬油外，雞精算得上是市場接受度較高的一種。隨著越來越多企業(yè)布局雞精市場，進一步完善其生產技術規(guī)范對于提升產品品質有著重要意義。日前，由中國調味品協(xié)會提出并歸口的《雞精調味料生產技術規(guī)范》團體標準形成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，截止時間為2020年6月2日之前。
 


 

　　雞精，也被人們視為“升級版的味精”。不過，雖然雞精在風味上的特別性使其受到人們青睞，但長期以來，似乎還是有不少人對雞精、味精一類調味品有著“不健康”的固有認知。
 
　　但實際上，無論是味精中主要含有的谷氨酸鈉，還是雞精中谷氨酸鈉和呈味核苷酸的結合，他們的主要目的都是都是帶來鮮味而已，并非會對人體造成不利影響。只不過像是雞精這一類調味品沒有較高的營養(yǎng)價值，但其也含有食鹽，主要是在烹飪中用于調味、提鮮，若是與食鹽一同使用需注意用量，以避免鈉鹽過量攝入而已。
 
　　隨著人們的健康理念深化、對雞精一類產品有所改觀，以及對食品的需求從吃得飽轉向吃得好，健康、營養(yǎng)、具有鮮味的菜肴成為首要選擇，也催生了對以雞精為代表的提鮮類調味品的需求的增加。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，從2014年開始我國雞精市場就保持持續(xù)、穩(wěn)定的增長，到2019年其市場規(guī)模已經達到近45億元，預計到2024年市場規(guī)模將增長至73億元左右，整體發(fā)展前景較好。
 
　　值得注意的是，隨著雞精市場快速發(fā)展，國內也涌現(xiàn)出越來越多雞精生產企業(yè)，生產工藝的多樣化也使得市場上有著眾多風味、品質各不相同的雞精產品，但食品行業(yè)整體向標準化、規(guī)?；l(fā)展的大趨勢也使得加快制定相關雞精生產技術標準存在必要性。近日，由中國調味品協(xié)會提出并歸口的《雞精調味料生產技術規(guī)范》團體標準現(xiàn)已完成征求意見稿的編制，現(xiàn)公開征求意見，請于2020年6月2日前將您的意見反饋至中國調味品協(xié)會團體標準技術委員會秘書處。
 
　　據(jù)悉，《雞精調味料生產技術規(guī)范》中對雞精調味料生產技術規(guī)范的術語和定義、產品工藝分類、基本要求、產品追溯與召回管理、標簽、包裝、運輸與貯存進行規(guī)定，適用于雞精調味料的生產全過程。其中，該標準按生產工藝不同的將雞精分為濕法工藝雞精調味料和干法工藝雞精調味料兩種，并在關鍵性技術參數(shù)分析與控制中指出，雞精生產中的預處理間、調配加工間、烘干線、包裝間等應配備滿足生產需要的清洗設備、分選設備、粉碎設備、研磨設備、攪拌設備、通風或排氣設施、殺菌裝置、包裝設備等。
 
　　總的來說，雞精產業(yè)還是呈現(xiàn)出較為明顯的向上發(fā)展趨勢，雖然各個品牌生產的產品在風味、口感上可能具有一些各自的優(yōu)勢，但整體上其生產自然不能背離規(guī)范化。尤其是隨著食品品質的穩(wěn)定性和高質量成為影響回購率和產業(yè)長期發(fā)展的重要因素，明確生產技術規(guī)范也將更好的推動產業(yè)發(fā)展。

我要評論

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號