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各地因地制宜促進茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級 清潔化成高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵

2021-05-21 10:12:23 來源：食品機械設備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8177

　　對于偏好的茶的東方，茶葉不僅僅只是一種飲品、文化，更是富農(nóng)、興農(nóng)的重要經(jīng)濟產(chǎn)物，一直以來我國各地也憑借地區(qū)資源優(yōu)勢積極開拓茶產(chǎn)業(yè)。隨著近年來無公害、綠色、有機等也成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵詞，我國各地茶產(chǎn)區(qū)也根據(jù)自身需求進行產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，并引入清潔化生產(chǎn)流水線等，加強對茶葉品質(zhì)的把控。
 


 

　　福建武夷山：機械化制茶、“以電制茶”助推茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
 
　　福建是我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有多樣化的茶葉種類，其中武夷巖茶更是極負盛名。在消費升級的當下，促進茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展也是福建茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方向，機械化制茶、“以電制茶”，均是當?shù)靥嵘枞~整體競爭力的重頭戲。
 
　　據(jù)悉，在武夷山茶區(qū)過去傳統(tǒng)的人工制茶已經(jīng)走向機械化生產(chǎn)，生產(chǎn)效率與茶葉質(zhì)量的提高離不開曬青機、搖青機、揉捻機等加工設備，電能供應的服務升級也為“以電制茶”夯實基礎(chǔ)，由此也帶來茶葉生產(chǎn)向清潔化、自動化的演變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也得以實現(xiàn)生態(tài)保護與經(jīng)濟效益兼具。
 
　　湖南懷化：以綠色、有機為目標，因地制宜促地方茶業(yè)發(fā)展
 
　　我國茶葉資源豐富，業(yè)內(nèi)競爭自然也相當激烈。在湖南懷化，面臨各大名茶對本地市場的沖擊，當?shù)匾苍谡呃玫那疤嵯?，通過產(chǎn)業(yè)擴容與優(yōu)化、茶旅融合等手段促進當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
 
　　據(jù)了解，在湖南省建設千億茶產(chǎn)業(yè)決策部署下，近年來懷化茶葉種植面積與茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步提升；同時在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，當?shù)匾惨跃G色、有機為目標，如今已形成上百家茶葉加工企業(yè)，并引入了15條清潔化、智能化茶葉生產(chǎn)線、76條名優(yōu)茶生產(chǎn)線等等，著力打造品類多元、品質(zhì)優(yōu)良的茶產(chǎn)品。而伴隨著生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不斷完善，以及借力于湖南茶產(chǎn)業(yè)品牌基礎(chǔ)上，也順勢促成當?shù)?ldquo;碣灘茶”的發(fā)展。
 
　　安徽霍山:夯實“綠色”產(chǎn)業(yè)鏈，多舉并行促茶葉質(zhì)量提升
 
　　霍山是安徽省重點產(chǎn)茶縣。去年，該縣總產(chǎn)出8500噸茶葉，綜合產(chǎn)值達到20億元左右，人均5000元的收入水平也為茶農(nóng)帶來致富路徑。縱觀該縣茶產(chǎn)業(yè)近年來的發(fā)展路徑，以“綠色”為核心的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)是其濃墨重彩的一筆。
 
　　近年來，霍山對茶葉生產(chǎn)基地、生產(chǎn)加工進行雙線改造。從茶葉種植規(guī)模到施肥環(huán)節(jié)的把控和綠色防控技術(shù)等應用，老茶園、低產(chǎn)茶園逐步發(fā)展為具有有機茶園；而清潔化生產(chǎn)流水線與量管理體系、質(zhì)量追溯體系的引入和建設，則從生產(chǎn)燃料清潔化、品控深層次化，促成茶葉品質(zhì)的提升。
 
　　小結(jié)：隨著人們的生活水平和健康意識提高，對茶葉質(zhì)量的關(guān)注度也不斷提升。而為了更好地解決茶葉食品安全問題中較常出現(xiàn)的農(nóng)藥殘留以及鉛污染、細菌污染等問題，除了以茶葉種植源頭、種植過程為切入點，引入攤晾機、殺青機、揉捻機、理條機、烘干機、包裝機等茶葉加工設備，以自動化的生產(chǎn)流水線實現(xiàn)加工環(huán)節(jié)的連續(xù)性、清潔性，也是提升茶葉質(zhì)量的重要方面。

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