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芒果飄香市場 分級、加工鑄造甜蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎

2021-07-02 09:51:52 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11599

　　芒果果肉飽滿，肉質(zhì)結(jié)實嫩滑，汁多味純的特點俘獲不少消費者的味蕾。一顆小芒果，撬動億元級產(chǎn)業(yè)，讓果農(nóng)的“錢袋子”鼓起來，不僅激活農(nóng)村經(jīng)濟的“脈搏”，拉動產(chǎn)業(yè)的增長值。在此背景下，近年來，我國芒果產(chǎn)業(yè)熱度不斷升溫，芒果銷售價格攀升，種植戶積極性提高，芒果產(chǎn)業(yè)正快步邁入發(fā)展“快車道”。
 

 
　　我國芒果產(chǎn)區(qū)主要集中在海南、云南、廣西、廣東、四川、福建等省份。據(jù)了解，這幾年來，三亞高度重視特色高效產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強化品牌塑造、增強科技支撐，以芒果等特色水果敲開產(chǎn)業(yè)振興之門。數(shù)據(jù)顯示，三亞芒果種植面積近40萬畝，每年出島量約70萬噸，產(chǎn)值60億元，是三亞農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
 
　　云南省河口縣老范寨鄉(xiāng)也重視芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前全鄉(xiāng)芒果種植面積達4.5萬畝，其中有1.5萬畝已經(jīng)進入豐產(chǎn)期，今年預計產(chǎn)量可達到1.2萬噸，成為種植戶增收致富的“金果果”。然而，由于今年高溫天氣較多，芒果較往年提前近一個月上市，與其它地芒果同期上市，失去了錯峰優(yōu)勢，加之疫情影響，芒果銷售價格相對不高。
 
　　無疑豐收了，銷路好才是增收致富的關(guān)鍵。為此，芒果種植地通過多渠道宣傳、吸引企業(yè)收購等，有效解決果農(nóng)銷售問題。不過，諸如芒果等水果時常會受到天氣、供求關(guān)系、品質(zhì)優(yōu)劣等因素影響，再加上近些年居民消費水平的不斷提升，對芒果等水果的品級要求越來越挑剔，使得芒果時而會陷入“增產(chǎn)不增收”的尷尬境地。
 
　　為此，芒果種植地積極探索標準體系發(fā)展模式，堅持以標準控制質(zhì)量，統(tǒng)一芒果產(chǎn)品標準，例如規(guī)范分選、清洗、稱重、貼標、打包，通過芒果分選生產(chǎn)線進行分級、商品化處理，促進芒果品級提升，提高產(chǎn)品銷售價格。據(jù)了解，鹽邊縣一公司將國內(nèi)自動分選線用于芒果分級處理中，可以自動識別單果重量、瑕疵果、軟硬度等達到相應分級的目的，并且減輕勞動強度，產(chǎn)能大，日分選加工能力可達50萬斤。
 
　　另一方面，在芒果產(chǎn)業(yè)鏈條上“做文章”，開發(fā)，芒果深加工產(chǎn)品(如芒果干、芒果原漿、芒果罐頭)等方式，提升芒果附加價值。筆者獲悉，元江縣一家企業(yè)依托洗果機、打漿機、殺菌機等機械設備加工芒果原漿，年加工產(chǎn)值360萬元；另一企業(yè)引入果汁生產(chǎn)線，將芒果加工成果汁飲料，年加工產(chǎn)值3815萬元。
 
　　經(jīng)過多年培植，在種植地相關(guān)部門的重視下，芒果保持良好發(fā)展勢頭，產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，規(guī)模也在擴大，呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模量效齊增，產(chǎn)業(yè)鏈日漸延伸，芒果儼然成為群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。即便如此，種植地還要做好芒果產(chǎn)業(yè)鏈條“文章”，依托自動化分選生產(chǎn)線、深加工生產(chǎn)線助力芒果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，向品牌化、標準化、高品級發(fā)展，提高產(chǎn)品附加價值，提高芒果產(chǎn)品知名度與美譽度的同時，也有助于避免不可控的因素帶來的“增產(chǎn)不增收”問題，穩(wěn)定種植戶收入。

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