常言道“茶源始三湘,茶祖在株洲”,被稱為茶起源之地的株洲在我國茶業(yè)發(fā)展中占據(jù)著重要地位。隨著去年株洲被納入“湖南紅茶”核心產區(qū),以三產融合與生產加工環(huán)節(jié)優(yōu)化為基礎,助力地方茶葉品質、附加值提升,推動株洲茶產業(yè)進一步高質量發(fā)展也成為大勢所趨。
在茶圣陸羽的《茶經》中,有著“茶之為飲,發(fā)乎神農氏”的記載,因而株洲作為炎帝(即神農氏)的陵寢所在地,自然也被視為是茶的發(fā)源地之一,并被譽為“茶祖之鄉(xiāng)”。在隨后的發(fā)展中,茶葉人工栽培可追溯到晉朝的發(fā)展史也使得株洲茶業(yè)整體具備著得天獨厚的的環(huán)境優(yōu)勢、技術優(yōu)勢、資源優(yōu)勢。而據(jù)悉,到2020年5月株洲茶葉種植面積已經達到14萬畝,茶葉年產量在1.2萬噸以上,也是湖南省紅茶核心產區(qū)之一。
更加值得一提的是,日前據(jù)當?shù)剞r業(yè)部門有關消息,株洲茶業(yè)綜合產值已經達到將近50億元。而其產值從20億元邁向50億元的過渡時間不過是近兩年,這也意味著近年來株洲在推動茶業(yè)一二三產業(yè)融合發(fā)展,并通過生產技術、生產工藝優(yōu)化升級提升茶業(yè)品質中取得不錯成效。
在三產融合方面,茶旅融合產業(yè)鏈的形成與發(fā)展是株洲結合地方優(yōu)勢,并順應全省茶業(yè)發(fā)展趨勢的重要表現(xiàn)。隨著當?shù)貙⒓t茶產業(yè)作為主導產業(yè)推進,加快打造“茶陵·茶祖紅”、“炎陵·神農福”兩個區(qū)域公用品牌地理標志商標,并加快打造連片茶葉基地、完善標準茶園建設標準體系,加強茶業(yè)與茶祖文化、旅游資源融合等。現(xiàn)今,株洲茶文旅產業(yè)正發(fā)揮出更強的協(xié)作效用,助推產業(yè)高質量發(fā)展。
與此同時,無論是茶業(yè)還是茶文旅產業(yè)發(fā)展本身都離不開優(yōu)質茶葉供給,因而在茶葉加工中“做文章”也是株洲茶業(yè)發(fā)展道路上不可缺少的重要影響因素。筆者注意到,近年來株洲各大茶廠在投產過程中加大生產環(huán)節(jié)的技術改造,帶來茶葉生產提質增效。例如茶陵縣一茶葉加工廠早前仍采用柴火炒茶,茶葉品質不僅不穩(wěn)定,產能也相對有限,隨著三條“電制茶”自動化生產線采用,茶葉品質與產能都迎來大改變;還有一茶廠引入的兩條現(xiàn)代化全自動茶葉生產線于去年十月投產,可分別進行紅茶、綠茶產后加工。
不僅如此,茶業(yè)是株洲農業(yè)發(fā)展中的重要組成部分,在當?shù)爻雠_的《株洲市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019-2028年)》中還提出未來將實現(xiàn)100億茶葉綜合產值的總體目標。隨著如今株洲茶業(yè)更上一層樓也為目標實現(xiàn)注入力量,但接下來的發(fā)展中仍需地方茶農、茶企、有關部門加強合作,共促茶業(yè)實現(xiàn)深度融合發(fā)展。
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