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推動(dòng)國(guó)內(nèi)快檢技術(shù)成熟 促進(jìn)我國(guó)食品安全檢測(cè)發(fā)展 CFAS 2021正式開幕

2021-07-07 09:09:22 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：6645

　　民以食為天，近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，越來(lái)越多的人開始關(guān)注食品安全問(wèn)題。并且，伴隨著可供選擇的食材、食物愈漸豐富，消費(fèi)者在顧及食品安全的同時(shí)，也愈發(fā)重視飲食的多樣化與營(yíng)養(yǎng)攝入的全面。隨之產(chǎn)生的食品與農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測(cè)以及質(zhì)量控制工作給有關(guān)部門帶來(lái)了新一輪考驗(yàn)。
 
　　為了推動(dòng)國(guó)內(nèi)快檢技術(shù)的成熟、快檢產(chǎn)品評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)體系的健全，擴(kuò)大我國(guó)食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用規(guī)模，2021年7月5日至7日，由中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)、中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)聯(lián)合南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院三方共同主辦的“第十屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制論壇”(CFAS 2021)在南京白金漢爵大酒店舉行。
 
　　7月6日上午9點(diǎn)，在大家的翹首企盼下，會(huì)議正式拉開了帷幕。中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分會(huì)曹以剛秘書長(zhǎng)作為大會(huì)開幕式主持人致辭，他對(duì)參加會(huì)議的專家學(xué)者以及與會(huì)的觀眾表示由衷的歡迎與感謝，并介紹了出席此次論壇的院士及領(lǐng)導(dǎo)。
 
　　接下來(lái)，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)，南京市食品安全委員會(huì)主任時(shí)新峰，中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)劉長(zhǎng)寬，中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)分析儀器分會(huì)秘書長(zhǎng)曾偉先后為會(huì)議致辭。各位領(lǐng)導(dǎo)專家熱情洋溢的致辭引來(lái)了會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)熱烈的掌聲，而在掌聲中，開幕式也到此結(jié)束。隨后在南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院胡飛杰的主持下，大會(huì)報(bào)告階段正式開始。
 
　　本次大會(huì)第一個(gè)專題報(bào)告由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)張峰研究員帶來(lái)，題為《食品組學(xué)：提升未知風(fēng)險(xiǎn)判定能力》。在食品及農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中，我們會(huì)遇到一些目前未知的或是未被發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，它們會(huì)直接影響檢測(cè)的過(guò)程以及結(jié)果，因此提升了未知風(fēng)險(xiǎn)的判定能力，對(duì)于食品檢測(cè)來(lái)說(shuō)具有重要的意義。張峰研究員從食品安全面臨的技術(shù)問(wèn)題，以及傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)存在的瓶頸作為切入點(diǎn)，圍繞“食品組學(xué)”進(jìn)行了深入的講解，并提出了關(guān)于提升未知風(fēng)險(xiǎn)判定能力的相關(guān)思路。
 
　　接著，來(lái)自島津企業(yè)管理(中國(guó))有限公司的呂辰帶來(lái)了題為《島津色譜質(zhì)譜技術(shù)助力食品安全》的報(bào)告。報(bào)告中提到液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)是目前農(nóng)藥殘留檢測(cè)的重要且常規(guī)的技術(shù)手段，隨后，呂辰就目前的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了細(xì)致的解讀并深入介紹了島津色譜質(zhì)譜技術(shù)如何助力食品安全。
 
　　原中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)副秘書長(zhǎng)宋桂蘭研究員雖然不能親自來(lái)到會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，但以視頻報(bào)告的方式，從“實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的基本情況”與“食品實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可情況”深入介紹了“實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可制度”。
 
　　隨后，來(lái)自北京海岸鴻蒙標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)技術(shù)有限責(zé)任公司標(biāo)物研發(fā)中心的楊云紅主任則帶來(lái)了題為《食品安全檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研發(fā)選擇、使用以及管理》的報(bào)告，報(bào)告從我國(guó)過(guò)去發(fā)生的食品安全大事件切入，由淺入深的介紹了食品安全檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研發(fā)選擇、使用以及管理工作。
 
　　來(lái)自青島海關(guān)技術(shù)中心的梁成珠研究員帶來(lái)了題為《十四五規(guī)劃食品檢測(cè)行業(yè)發(fā)展需求及展望》的報(bào)告，報(bào)告圍繞十四五規(guī)劃的主要內(nèi)容，從“標(biāo)準(zhǔn)”“計(jì)量”“檢驗(yàn)檢測(cè)”“認(rèn)證認(rèn)可”“示例”五個(gè)部分詳細(xì)的介紹了目前食品檢測(cè)行業(yè)面臨的難點(diǎn)以及解決的突破口，讓與會(huì)觀眾受益匪淺。
 
　　最后來(lái)自賽默飛世爾科技(中國(guó))有限公司的液質(zhì)小分子應(yīng)用經(jīng)理徐牛生進(jìn)行了《賽默飛液質(zhì)聯(lián)用應(yīng)對(duì)農(nóng)殘新標(biāo)創(chuàng)新方案》報(bào)告，為大會(huì)上午的會(huì)議進(jìn)行收尾。
 
　　本次CFAS 2021將持續(xù)到7月7日，其中“農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)專題”“快速檢測(cè)技術(shù)專題”“重金屬及元素檢測(cè)技術(shù)專題”“食品與農(nóng)產(chǎn)品生物測(cè)技術(shù)專題”“糧油檢測(cè)技術(shù)專題”“食品檢測(cè)與實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制專題”“基于新技術(shù)新原理開發(fā)的創(chuàng)新食品安全檢測(cè)方法專題”“真菌毒素檢測(cè)技術(shù)專題”“綜合類專題”“食品接觸材料檢測(cè)技術(shù)專題”等十一個(gè)專題將會(huì)在7月7日與大家見面，屆時(shí)學(xué)術(shù)盛宴精彩繼續(xù)。

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