成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專(zhuān)題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

浙江上線數(shù)字化外賣(mài)監(jiān)管平臺(tái) 多舉并措實(shí)現(xiàn)全鏈條閉環(huán)管理

2021-08-31 09:56:37 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：9249

　　日前，浙江創(chuàng)新推出“浙江外賣(mài)在線”數(shù)字化平臺(tái)，以算法對(duì)算法、“明廚亮灶”等手段覆蓋外賣(mài)線上線下多場(chǎng)景，帶來(lái)外賣(mài)餐飲全鏈條閉環(huán)管理，這對(duì)于全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管領(lǐng)域也是具有重要意義的集成創(chuàng)新。隨著該平臺(tái)于今年7月6日上線試運(yùn)行，也為網(wǎng)絡(luò)餐飲有效監(jiān)管指出一條可行的發(fā)展道路。
 


 

　　從校園食堂到餐飲堂食、再到外賣(mài)餐飲，雖然業(yè)態(tài)、消費(fèi)形式與受眾對(duì)象有所不同，但總體而言他們都離不開(kāi)食品安全這道關(guān)卡，尤其是隨著近年來(lái)一邊是外賣(mài)消費(fèi)的快速增長(zhǎng)，另一邊則是外賣(mài)餐飲準(zhǔn)入門(mén)檻較低，守牢“舌尖上的安全”面臨著更大的考驗(yàn)。盡管近年來(lái)我國(guó)各地通過(guò)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)并予以嚴(yán)厲處罰取得一定成效，但由于形成食品安全問(wèn)題的原因較為復(fù)雜，食安監(jiān)管仍有很長(zhǎng)的路要走。
 
　　面對(duì)當(dāng)下外賣(mài)餐飲數(shù)量大、較分散、難監(jiān)管等弊端，浙江作為互聯(lián)網(wǎng)大省與平臺(tái)經(jīng)濟(jì)大省，也著力通過(guò)數(shù)字化技術(shù)手段的創(chuàng)新應(yīng)用——“浙江外賣(mài)在線”，賦能外賣(mài)餐飲平臺(tái)監(jiān)管。據(jù)了解，“浙江外賣(mài)在線”是浙江省創(chuàng)新打造的數(shù)字化平臺(tái)，具有改革突破、集成創(chuàng)新、多跨協(xié)同、全鏈條閉環(huán)等特點(diǎn)。
 
　　具體來(lái)看，該平臺(tái)主要是在外賣(mài)平臺(tái)協(xié)同治理、“后廚陽(yáng)光化”、網(wǎng)絡(luò)餐飲全鏈條管理、配送管理、消費(fèi)安全、騎手交通安全管控、騎手權(quán)益保障等7個(gè)方面創(chuàng)新體制機(jī)制，形成更加到位的監(jiān)管。例如通過(guò)“明廚亮灶”使消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)對(duì)商家后廚實(shí)景如食品清洗、烹飪、打包、餐具清洗消毒等過(guò)程與后廚衛(wèi)生情況進(jìn)行實(shí)時(shí)查看，從西湖區(qū)已建成和上線網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”數(shù)量超過(guò)1500家也能看到當(dāng)?shù)厥嘲脖O(jiān)管進(jìn)程不斷推進(jìn)。
 
　　同時(shí)，在算法應(yīng)用和多方資源整合的基礎(chǔ)上，該平臺(tái)還通過(guò)形成廚房“AI巡檢”、平臺(tái)“數(shù)據(jù)畫(huà)像”、外賣(mài)配送“合理時(shí)間”等對(duì)涉及到的網(wǎng)絡(luò)餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)合理配置，并貫通網(wǎng)絡(luò)餐飲的平臺(tái)方、商家、騎手等多場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)更為有效的從后廚到餐桌、從加工到配送、從線上到線下、從商家到騎手的全鏈條閉環(huán)管理。另?yè)?jù)了解，“浙江外賣(mài)在線”自7月6日試運(yùn)行以來(lái)已經(jīng)有8.42萬(wàn)家“陽(yáng)光廚房”商家參與進(jìn)來(lái)，為食安監(jiān)管與治理夯實(shí)基礎(chǔ)關(guān)。
 
　　實(shí)際上，“明廚亮灶”工程早在2015年就已經(jīng)被提出，但在實(shí)際推行與應(yīng)用中仍然面臨著重重難題。隨著創(chuàng)新推出的“浙江外賣(mài)在線”基于兩大外賣(mài)平臺(tái)的食品安全綜合治理不斷深化和優(yōu)化，或許將為網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)全鏈條治理帶來(lái)可參考借鑒的新模式、新方案。

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)