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熱風(fēng)干燥寵物食品逐漸規(guī)范化，帶動(dòng)行業(yè)品質(zhì)提升

2021-10-03 07:55:46 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：9112

　　近些年，得益于寵物行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的迅速增長(zhǎng)，寵物食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力也得到迅速釋放。在寵物食品細(xì)分市場(chǎng)中，寵物主糧、寵物零食消費(fèi)快速增長(zhǎng)，這也使得入局寵物食品市場(chǎng)的企業(yè)不斷增加，隨之也加劇市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。然而在激烈的競(jìng)爭(zhēng)賽道上，不免個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)加工不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，加上法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)并不完善等原因，導(dǎo)致市場(chǎng)上寵物食品參差不齊。
 

 
　　在養(yǎng)寵人群增長(zhǎng)以及養(yǎng)寵觀念快速變化等社會(huì)背景下，近年來，我國(guó)寵物行業(yè)發(fā)展迅速，寵物行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)寵物(犬、貓)消費(fèi)市場(chǎng)已超過2024億元。而在寵物市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，寵物食品消費(fèi)是非常大的養(yǎng)寵支出，占據(jù)約60%的份額，其中主糧占40%，零食占20%?？梢?，寵物食品蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?br /> 
　　從整體上來看，國(guó)內(nèi)寵物食品行業(yè)現(xiàn)已進(jìn)入發(fā)展的快車道，近5年復(fù)合增速高達(dá)接近37%，遠(yuǎn)超國(guó)外一些國(guó)家。目前，寵物食品市場(chǎng)風(fēng)口正熱，一直不缺入局者，也在加劇國(guó)內(nèi)寵物食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為了提高產(chǎn)品品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不少企業(yè)都在寵物食品加工工藝技術(shù)上下功夫，推出新品，且不斷提升產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。
 
　　例如某企業(yè)以凍干生骨肉突圍國(guó)內(nèi)寵糧市場(chǎng)，通過使用連續(xù)式凍干設(shè)備等國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，并配備24小時(shí)除濕器，以保證恒溫恒濕下生產(chǎn)，同時(shí)輻照殺菌以保證寵物糧產(chǎn)品安全。也有企業(yè)采用熱風(fēng)干燥技術(shù)，利用熱風(fēng)循環(huán)干燥箱，并配備一個(gè)噴霧裝置，寵物糧產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)快速干燥的目的，并不會(huì)出現(xiàn)變形、內(nèi)部裂紋等現(xiàn)象。
 
　　實(shí)際上，就寵物食品加工工藝來看，大多數(shù)產(chǎn)品都需要經(jīng)過烘干過程才能成品。目前，寵物食品烘干主要采用熱風(fēng)干燥、真空凍干、微波干燥等烘干技術(shù)。其中，熱風(fēng)干燥是較為常見的寵物食品干燥技術(shù)，其結(jié)合熱風(fēng)機(jī)及熱風(fēng)刀的特性，以及自動(dòng)傳送裝置而特殊設(shè)計(jì)成熱風(fēng)干燥自動(dòng)化設(shè)備，在干燥領(lǐng)域得到較為廣泛的應(yīng)用。
 
　　然而，受到國(guó)內(nèi)寵物食品行業(yè)正面臨著內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)及海外品牌的外來競(jìng)爭(zhēng)的影響，再加上長(zhǎng)期以來，寵物營(yíng)養(yǎng)與飼料管理以及熱風(fēng)干燥技術(shù)方面的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)并不完善，且各企業(yè)研發(fā)與生產(chǎn)水平差異較大，從而導(dǎo)致市場(chǎng)上各類寵物食品良莠不齊。因此，行業(yè)人士起草了《熱風(fēng)干燥寵物食品規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以便保障寵物食品營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。
 
　　據(jù)了解，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要犬和貓的熱風(fēng)干燥寵物食品加工企業(yè)生產(chǎn)加工、質(zhì)量管控等，從而更好地引導(dǎo)行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。在加工設(shè)備和工藝流程方面，該標(biāo)準(zhǔn)明確了各類熱風(fēng)干燥設(shè)備、熱風(fēng)干燥溫度要求和工藝流程，其中包括為保證熱風(fēng)干燥設(shè)備內(nèi)部溫度的均勻性，應(yīng)每年一次對(duì)設(shè)備進(jìn)行溫度分布的均勻性進(jìn)行測(cè)試驗(yàn)證等，確保產(chǎn)品干燥的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。
 
　　現(xiàn)如今，寵物賽道正迎來消費(fèi)不斷升級(jí)，寵物主更多是收入高、學(xué)歷高的年輕人，他們愈來愈重視對(duì)寵物食品的質(zhì)量、成分、營(yíng)養(yǎng)、安全更加重視。一方面熱風(fēng)干燥寵物食品規(guī)范的制定和實(shí)施，對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)加工更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化具有推動(dòng)作用，確保熱風(fēng)干燥寵物食品品質(zhì)安全，另一方面，企業(yè)要迎合消費(fèi)升級(jí)需求，不斷創(chuàng)新優(yōu)化生產(chǎn)工藝、技術(shù)，提高自身產(chǎn)品研發(fā)水平，以便更好地從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
 

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