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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年10月12日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-10-12 17:58:40 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：8181

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　得益于多材料3D打印技術(shù)的發(fā)展，日前，國外研究人員成功制造出了3D打印“和牛肉”。據(jù)說，為了制造更逼真的人造肉，研究人員先通過細(xì)胞切片圖拆分出和牛肉的纖維結(jié)構(gòu)，隨后采集所需要的基礎(chǔ)細(xì)胞，并以此作為3D打印原料，打印出肌肉、脂肪和血管三種不同的纖維，最終拼裝成牛肉。這種拼裝成的牛肉垂直切片與真實(shí)的和牛肉非常相像。【閱讀全文】
 
　　肉制品加工企業(yè)通過數(shù)字化賦能和市場化運(yùn)營，持續(xù)提升生產(chǎn)線智能化、數(shù)字化水平，既減輕勞動強(qiáng)度，保證肉制品產(chǎn)品質(zhì)量，又推動了產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展，打造更具特色的數(shù)字化生態(tài)體系，賦予肉制品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化新動能，增強(qiáng)市場競爭力。此外，縱觀乳制品加工行業(yè)，愈來愈多乳企主動擁抱數(shù)字產(chǎn)業(yè)，搶抓新機(jī)遇，數(shù)字化生產(chǎn)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨馈?a href="http://www.lefuxe.cn/news/detail/139357.html" target="_blank">【閱讀全文】
 
　　在市面上花草茶五花八門的背景下，夯實(shí)品質(zhì)關(guān)勢必將成為產(chǎn)品突出重圍的“好幫手”。一方面，制作花草茶的原料經(jīng)由種植、采摘后得到，農(nóng)藥殘留問題成為困擾品質(zhì)的一個難題，對此作為茉莉花主要產(chǎn)區(qū)的廣西就先后形成廣西茉莉花(茶)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，并出臺政策明確建立橫縣茉莉花產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度和質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，并著力建設(shè)國家茉莉花及制品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心等，以食品檢測儀器、分析儀器把好原料關(guān)。【閱讀全文】
 
　　最近一段時(shí)間各地的酒用高粱種植基地也紛紛進(jìn)入繁忙的收獲期，豐碩、飽滿的高粱穗為秋收與白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了一抹亮麗色彩。當(dāng)然，伴隨著糧食生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程加快，高粱地里不僅有收割機(jī)轟鳴為上千萬畝糧食收獲提供高效的解決方案，高粱精選機(jī)、重力分選機(jī)等糧食機(jī)械在產(chǎn)后的使用也為高粱提品質(zhì)、增效益帶來利好。【閱讀全文】
 
　　通過建立餐飲具集中消毒在線監(jiān)管系統(tǒng)，經(jīng)由溫控探頭、攝像頭等設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，餐飲具集中消毒企業(yè)加工時(shí)從餐具輸送到浸泡、清洗設(shè)備、烘干設(shè)備、殺菌設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的各個流程均被接入到市場監(jiān)管部門，全天候的實(shí)時(shí)監(jiān)管正促使餐飲具消毒車間更“陽光”、更規(guī)范。【閱讀全文】

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