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《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》征求意見 擦亮潮州名片

2021-10-27 14:55:55 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：10648

　　我國有著悠久濃厚的茶業(yè)與茶文化發(fā)展史，到如今基本形成七大種類茶葉、三百余個不同品種大多有種植的發(fā)展格局，西湖龍井茶、鳳凰單叢茶、武夷巖茶等196個各地產(chǎn)出的地方名優(yōu)茶還獲得了“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書"。為擦亮鳳凰單叢茶這張潮州名片，近日，《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》團體標準完成征求意見稿編制并公開征求意見，將于2021年11月2日前截止。
 


 

　　有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。這里所提及的就是出自潮州鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰單叢茶，其屬于烏龍茶中的一種，經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序后得到，因其外形粗壯勻整、色澤黃褐、香味濃郁、回甘味醇，飲用后生津止渴，據(jù)說在宋朝就曾得賜名“宋茶”，后來在清朝按照單株分離培育后，茶葉品質(zhì)得到提升，固有單從茶之稱，并代代相傳延續(xù)至今，成為潮州一帶具有代表性的地方特產(chǎn)。
 
　　要說近年來鳳凰單叢茶從一眾茶葉品類中脫穎而出，還在于其與我們常見的茶葉具有一定差異。據(jù)悉，鳳凰單從茶帶有濃郁的自然花香，僅是按照香氣命名，就可分出蜜蘭香、黃梔香、桂花香、玉蘭香、夜來香、姜花香等十大香型。而且，在近些年一些研究中均表明鳳凰單叢茶中富含氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿，具有較強抗輻射作用的基礎(chǔ)上，也為這一地方茶葉打開市場增加了“含金量”。僅在過去不久的2021年第二季度，鳳凰單叢茶出口貨值就達到4616萬元，同比增長79%。
 
　　在產(chǎn)值增長的背后，標準化生產(chǎn)規(guī)程的形成、茶葉質(zhì)量安全可追溯體系的建立，以及自動化茶葉機械和精制茶工藝不斷升級，均成為鳳凰單叢茶提升品質(zhì)、增加經(jīng)濟效益的重要助力。隨著近年來茶產(chǎn)業(yè)面向消費升級需求，在保品質(zhì)之外還著重從茶葉包裝上下功夫，加快形成相應(yīng)的茶葉包裝規(guī)范也將推動產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。近日，由潮州市天下茶業(yè)有限公司、潮州市茶葉科學(xué)研究中心、潮州市潮安區(qū)茶葉協(xié)會等共同起草的《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》團體標準公開征求意見，若您有相關(guān)意見或建議，可于2021年11月2日前反饋至潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進會秘書處。
 
　　據(jù)悉，《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》規(guī)定了鳳凰單叢茶包裝的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、運輸和貯存，涉及到茶葉的內(nèi)包裝、外包裝、防護包裝、包裝層數(shù)、包裝空隙率等內(nèi)容。具體來看，該標準提出單層包裝的茶葉產(chǎn)品，包裝材料和容器應(yīng)具有牢固、防潮、遮光和密封性好的性能，單層包裝宜采用復(fù)合袋、金屬罐或陶瓷罐作為茶葉包裝容器；兩層及以上包裝的茶葉產(chǎn)品，其應(yīng)有一層或一層以上包裝具有牢固、防潮、遮光和密封性好的性能，內(nèi)包裝宜采用塑料薄膜袋、復(fù)合袋、紙袋、紙罐、金屬罐、陶瓷罐，外包裝宜采用 金屬罐、陶瓷罐、復(fù)合袋、紙罐、紙盒等；袋泡茶應(yīng)采用食品級過濾紙進行內(nèi)包裝，外包裝宜采用紙袋、薄膜袋、紙罐、金屬 罐等。需要注意的是，該標準不適用于散裝銷售的潮州鳳凰單叢茶和需進一步加工的潮州鳳凰單叢茶。
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