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減損節(jié)約成糧食產業(yè)重要風向標，糧食生產有哪些新變化？

2021-11-09 15:09:11 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8065

　　秋糧收獲已近尾聲，2021糧食增收已成定局，我國糧食產量將連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上......近期，一個個糧食豐收的喜訊接踵而來。與此同時，在傲人的新糧豐收成績之外，我國在糧食減損就是增產方面也是碩果累累。近日，農業(yè)農村部決定開展全國糧食加工環(huán)節(jié)減損增效典型案例征集工作，接下來就讓我們將目光聚焦到近年來我國糧食生產新變化中。
 


 

　　從下發(fā)《糧食節(jié)約行動方案》，到征集全國糧食加工環(huán)節(jié)減損增效典型案例，糧食產業(yè)發(fā)展的重點無一例外地指向“減損”。誠然，在我國糧食連年豐產豐收的大背景下，國內糧食庫存總量盡管仍較為充足，但面向糧食產量增長越來越難與糧食需求呈現出剛性增長兩大趨勢，從糧食生產、收儲、加工、運輸各個環(huán)節(jié)切入降低糧食產后損耗，無疑是在現實發(fā)展中牢牢穩(wěn)住糧食安全“壓艙石”的重要舉措。當然，糧食減損并不只是喊喊口號，更是需要以科學的發(fā)展思路將其落實到具體的行動中。
 
　　其一，在糧食全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)方面，據早前中國糧食行業(yè)協(xié)會副會長、雜糧分會理事長、首農食品集團董事長王振忠在活動上介紹，我國糧食全產業(yè)鏈每年損耗率約12%，這意味著全年大概有700億斤左右的糧食在收購、儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)流失，加快糧食產業(yè)強鏈、補鏈很關鍵。以濟南為例，近年來當地通過在種植環(huán)節(jié)選育良種、提高病蟲害綠色統(tǒng)防統(tǒng)治水平，在生產環(huán)節(jié)推廣應用內環(huán)流控溫綠色儲糧技術、低耗節(jié)能糧食通風技術，加快建成集清理、烘干、儲藏為一體的糧食產后服務體系，以及重點培育出一批糧食加工企業(yè)和產業(yè)園區(qū)，從田間地頭到消費者餐桌的糧食全產業(yè)鏈條不斷打通，糧食損耗得以有效降低。
 
　　再來看新疆，在今年夏糧豐產豐收的基礎上，奇臺縣不僅投用小麥收割機等農業(yè)機械實現糧食精準收割，還通過推動具備通風降溫、防止蟲害等實力的科學儲糧箱進入農戶家中，為糧食安全筑牢防線。此外，在當地一家擁有日處理600噸小麥生產線的面粉公司，依托卸糧機、提升機、篩分設備等確保糧食能夠盡數進入到生產車間，再被“吃干榨盡”，并在自動化設備加工中注重對糧食灰分、水分等指標的控制，確保糧食不必過多精加工的基礎上具備高品質，這一系列細節(jié)兼顧正是糧食減損的關鍵所在。
 
　　其二，糧食產業(yè)不僅僅局限于供給人食用的部分，提升糧食副產物綜合利用率也是促進糧食產業(yè)高值化發(fā)展的重要組成部分。在山東壽光，巨能金玉米開發(fā)有限公司自成立以來就格外關注玉米的開發(fā)利用，并先后在玉米秸稈轉化、玉米深加工過程挖掘中取得進展，打造出可在各行各業(yè)廣泛應用的賴氨酸、淀粉糖、D-乳酸、有機生物肥料、生物基新材料等產品，玉米產業(yè)附加值不斷提高。
 
　　糧食安全是事關國計民生的大工程，減損節(jié)約已然成為當下糧食產業(yè)發(fā)展的重要風向標，但仍有很長的路要走。加快推動糧食全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措的細化，加快研發(fā)研究糧食生產的新技術、新裝備等都將成為產業(yè)發(fā)展的重要助力。

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