成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

桑葉食藥同源價值高 超微粉碎技術提升食品化利用率

2021-11-22 10:34:57 來源：食品機械設備網 編輯：Jason 閱讀量：10387

　　隨著人們的健康意識不斷提升，與之密切相關的大健康產業(yè)近年來被視為“風口”，在政策支持、資本傾軋等驅動下，健康飲食、健康醫(yī)療、生態(tài)旅游等各個產業(yè)進入蓬勃發(fā)展期。僅以食品行業(yè)來看，瞄準市場動向，大力發(fā)展食藥同源產業(yè)成為時下一大趨勢。今天讓我們共同聚焦藥食同源原料桑葉如何在超微粉碎工藝打磨下，于食品工業(yè)中發(fā)揮其價值。
 


 

　　近日，飲料品牌元氣森林推出一款新品——無糖桑葉茶。站在市場角度而言，盡管低糖低脂低卡概念近兩年炒得十分火熱，但隨著消費者逐步回歸理性，飲料行業(yè)急需另辟蹊徑尋找新爆點，所以“桑葉”的出新值得關注。據悉，該飲品中每500ml含有7.5g桑葉，不添加咖啡因、含鈉量低，主要面向有減脂需求的消費群體。但是，桑葉其實除了常用于養(yǎng)蠶，在日常生活中并不算常見，那么它到底有哪些優(yōu)勢值得被推崇為新概念呢？
 
　　實際上，桑樹種植后有桑葉、桑果、桑枝、桑根等眾多產物，除了桑果貼合人們的食用習慣，可用來制成桑果汁、桑果醬、桑果酒或是提取桑子油外，桑葉在傳統(tǒng)藥典記載中有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目等功效，在現代研究中則被認為富含氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質,從而成為一種有著較高藥食同源價值的原料。隨著近年來大健康產業(yè)步入發(fā)展快車道，桑葉除了在醫(yī)學領域應用外，食品行業(yè)也著重挖掘桑葉深加工價值，通過推出桑葉粉、桑葉提取物、桑葉茶等產品，提升其資源利用率。
 
　　而就目前桑葉食品化的發(fā)展方向來看，一大關鍵還在于桑葉粉的制備，畢竟桑葉提取物、桑葉茶等大多都要以桑葉粉為原料獲得。桑葉粉，即是?？浦参锔稍锶~子經研磨后得到的產物，這一加工環(huán)節(jié)雖然看著簡單，但據研究發(fā)現桑葉粉研磨細度同其功能性成為溶出比例成反比，粉末細度越小，黃酮、總酚等主要功能性成分溶出量會相應增多，這就凸顯了研磨環(huán)節(jié)的重要性。得益于近年來隨著超微粉碎工藝在食品工藝中應用，桑葉食品化開發(fā)與應用展現活力。
 
　　據了解，當下超微粉碎設備主要由旋風分離器、脈沖除塵箱、引風機、控制柜等組成，物料經過高速撞擊、剪切、摩擦等，可以粉碎至納米級別，這就將食品顆粒的粉碎程度從過去的45μm提升至5~25μm，甚至是更低水平。對于桑葉研磨，現下已有機械企業(yè)推出專門的桑葉超微粉碎機，通過調整分級葉輪的旋轉速度即可實現桑葉粉成品細度的改變，且加工時的溫度可以控制在一定范圍，這就有效確保了桑葉轉粉過程中一些營養(yǎng)成分不會被過多損耗，連續(xù)式的高效粉碎將助推桑葉食品化道路加快發(fā)展。
 
　　近年來，大健康產業(yè)備受矚目，消費者對功能性食品的需求持續(xù)增長驅動桑葉成分等一系列食藥同源食材概念走紅，不少食品企業(yè)也紛紛加快產品創(chuàng)新搶占風口。在產業(yè)市場發(fā)展前景廣闊的背景下，食品行業(yè)仍需注重在生產技術方面的升級，夯實創(chuàng)新基礎。

我要評論

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號