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菊花“身價”攀升 微波低溫烘烤設備功勞真不小

2021-12-01 15:43:57 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9376

　　秋冬之交，百花盡謝，但不少地方種植的菊花競相開放，菊農(nóng)們正抓住晴好天氣，忙著采摘菊花。一筐筐盛開的菊花，再被送往菊花加工廠，清洗、烘烤、分選、篩選、包裝等工序經(jīng)過自動化機器加工，微波低溫烘烤設備進行烘干處理，菊花茶生產(chǎn)效率和產(chǎn)能明顯提升，并且原有風味、營養(yǎng)物質(zhì)損失較小，品相和品質(zhì)好，因此菊花“身價”不斷攀升，有力地增強了菊花產(chǎn)品市場競爭力。
 

 
　　滿坡金蕊遍地黃，寒風瑟瑟菊花香，近年來，越來越多地方依托地理位置、市場需求等優(yōu)勢，緊緊圍繞“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，因地制宜種植菊花。菊花種植范圍、面積不斷擴大，形色各異，品類也日趨豐富，有小野菊花、甘菊、小紅菊等等，具有觀賞價值的同時，也可作為藥材，有著藥用價值。
 
　　據(jù)了解，順著商城縣達權(quán)店鎮(zhèn)正是采野菊花的好時節(jié)，田間地頭，到處呈現(xiàn)一派繁忙景象。有種植戶介紹說，菊花骨朵、根莖價格各不相同，將花骨朵和根莖分離，根莖經(jīng)過清洗、晾曬即可變現(xiàn)。而菊花骨朵通過分揀、殺青、烘烤、包裝后可以出售，附加價值進一步提高，每畝純收入能夠達4000元以上。
 
　　隨著人們生活質(zhì)量的提高，健康飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加上飲茶習慣的影響，菊花茶市場越來越緊俏，經(jīng)濟效益也越來越高，無疑帶動了農(nóng)戶種植菊花的積極性?，F(xiàn)如今，菊花早已經(jīng)變身“致富花”，撐起村民脫貧致富夢。據(jù)筆者了解，一朵菊花從被摘下，到被加工成菊花茶都需要大約4天時間。而采摘、清洗、殺青、烘烤、篩選、包裝，每一環(huán)節(jié)都不能耽誤，否則菊花會蔫掉，影響花茶的品相、風味和品質(zhì)。
 
　　受益于自動化技術(shù)的深入發(fā)展，茶葉加工機械的快速推廣應用，菊花清洗、殺青、烘干、分選、包裝等環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)自動化，相比傳統(tǒng)自然晾曬，人工清洗、殺青、分揀菊花，自動清洗、殺青、烘烤、篩選機器大大提高生產(chǎn)效率，加速釋放產(chǎn)能，并且避免菊花蔫掉使品相、品質(zhì)不佳，致使菊花茶產(chǎn)品市場競爭力不強。
 
　　經(jīng)筆者了解，某菊花種植基地將采收的菊花送到附近加工廠，通過自動加工機器清洗、殺青、烘烤、分揀、包裝等工序之后，每朵菊花的身價能提高10倍多。另外，由于傳統(tǒng)高溫烘烤，會使菊花營養(yǎng)成分、風味損失嚴重，因此，加工廠引入先進的自動微波低溫烘烤設備，烘烤速度快，日加工菊花7000斤，菊花的品相和品質(zhì)顯著提升，菊花產(chǎn)品市場價格也相應提高了。
 
　　不難發(fā)現(xiàn)，愈來愈多的地方依托資源優(yōu)勢，做足“花文章”，打造了集種植、加工、保存為一體的菊花種植基地，真正將小菊花做成了大產(chǎn)業(yè)，為實現(xiàn)群眾穩(wěn)定增收和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興打下了堅實基礎。菊花產(chǎn)業(yè)也儼然成為“黃金花”，成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增色的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在此基礎上，借助殺青機、烘烤設備等自動化加工機器，使得菊花茶加工能力大幅提升的同時，也提升了菊花產(chǎn)品品相和品質(zhì)，促進菊花“身價”不斷攀升。

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