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《溫州市食品安全“十四五”規(guī)劃》發(fā)布 共創(chuàng)“食安溫州”

2021-12-16 15:21:05 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：9219

　　“民以食為天，食以安為先”，在食品消費(fèi)日漸多樣化的同時(shí)，我國(guó)食品安全領(lǐng)域監(jiān)管水平亟待提高。為全面提升溫州市食品安全監(jiān)管水平，推進(jìn)食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化,日前，溫州市制定并發(fā)布《溫州市食品安全“十四五”規(guī)劃》，明確未來(lái)五年將深入開(kāi)展食品安全系統(tǒng)提升“八大工程”，打造食安溫州城市金名片。
 


 

　　展望“十四五”，該《規(guī)劃》對(duì)新時(shí)期溫州食品安全發(fā)展的總體要求、總體目標(biāo)、主要指標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)等進(jìn)行明確，指出將通過(guò)建設(shè)和完善食品安全治理體系、食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、全程可溯的閉環(huán)管控體系、科學(xué)監(jiān)管技術(shù)和人才支撐體系等八大任務(wù)，為食品安全賦能。同時(shí)明確，到2025年，基于風(fēng)險(xiǎn)分析和供應(yīng)鏈管理水平的監(jiān)管體系、現(xiàn)代化食品安全治理格局有序建成，從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程食品安全監(jiān)管服務(wù)體系得到高效運(yùn)行，食品安全形勢(shì)穩(wěn)步向好的總體發(fā)展目標(biāo)。
 
　　在此背景下，主要食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)到97%以上、食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98.5%以上、食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)達(dá)到5批/千人以上、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)覆蓋率100%、食品監(jiān)管信息公開(kāi)率達(dá)到100%、公眾食品安全滿(mǎn)意度達(dá)到88%以上等十二項(xiàng)相關(guān)預(yù)期指標(biāo)，將成為該市未來(lái)發(fā)展的重要參照，也勢(shì)必對(duì)食品安全監(jiān)管、治理提出更高的要求。
 
　　其實(shí)，隨著近年來(lái)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等數(shù)字化信息技術(shù)，以及食品快檢技術(shù)等快速發(fā)展，“明廚亮灶”工程、食品快檢室等一系列相關(guān)食品安全監(jiān)管設(shè)施相繼搭建起來(lái)，正為保障人們“舌尖上的安全”夯實(shí)基礎(chǔ)，也為食安治理注入更多動(dòng)力。
 
　　回顧“十三五”，溫州在食品安全領(lǐng)域方面的基本情況，無(wú)論是智能“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作的大力推進(jìn)，以AI抓拍設(shè)備、物聯(lián)感知設(shè)備等為代表的智能化手段在校園食堂、餐飲業(yè)后廚等場(chǎng)所落地，使得食品消費(fèi)在可視化、可預(yù)警之下實(shí)現(xiàn)數(shù)字化監(jiān)管和查看，還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)工作推進(jìn)下，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、瘦肉精檢測(cè)儀等自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備的配備助力食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，以及面向企業(yè)、相關(guān)部門(mén)等主體配置的快檢員開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢技能競(jìng)賽等等，都在多點(diǎn)布局推動(dòng)溫州食品安全水平進(jìn)一步提升。
 
　　站在“十四五”新時(shí)期，隨著《溫州市食品安全“十四五”規(guī)劃》發(fā)布，“食安溫州”創(chuàng)建再出發(fā)，地方食品安全治理與行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型值得期待！
 
　　參考資料：溫州市人民政府

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