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《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》印發(fā)

新技術(shù)、多舉措賦能產(chǎn)業(yè)騰飛

2021-12-18 11:51:55 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：8691

　　近兩年食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，通過挖掘某一類食品元素進(jìn)行產(chǎn)品出新成為業(yè)內(nèi)發(fā)展的一大要點(diǎn)，椰乳等椰元素的走紅就趕上了這波潮流。隨著中下游椰子系列產(chǎn)品需求上升，對(duì)于整個(gè)椰子產(chǎn)業(yè)來說也是一次逆襲的機(jī)遇。近日，海南省林業(yè)局印發(fā)《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，從種植、加工等多方面驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。
 


 

　　椰子是較為典型的一種熱帶經(jīng)濟(jì)作物，從椰樹是我國海南省的省樹也能窺見一二，同時(shí)其也是對(duì)海南社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重要影響的“致富樹”。據(jù)海南省林業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)，到2020年該省椰子林面積達(dá)到51.79萬畝，涵蓋企業(yè)種植、合作社種植、農(nóng)民自主種植等多種形態(tài)，當(dāng)?shù)貜氖乱瑯浞N植、椰子加工的行業(yè)人員達(dá)到上百萬人，椰樹種下去、產(chǎn)業(yè)富起來的故事切實(shí)在這片沃土上發(fā)生著。
 
　　從海南依托旅游業(yè)與椰子產(chǎn)業(yè)的深度融合帶動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，到海南發(fā)展形成超300家椰子深加工企業(yè)與眾多未注冊(cè)的手工作坊，再到主打椰味健康休閑食品的春光、從事椰汁飲料的椰樹等椰子類食品品牌誕生，一個(gè)產(chǎn)值近百億的椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣貌浮現(xiàn)于人們眼前。但據(jù)悉，不同種類的椰子用途很受限制，例如高種椰子果多用作鮮食、生長期更長的老椰子才會(huì)被用于加工，這就使得海南椰子產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中面臨著加工端缺乏原料、依賴進(jìn)口等問題。在近年海南大力扶持椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，找準(zhǔn)發(fā)展方向顯得至關(guān)重要。
 
　　近日，海南省林業(yè)局印發(fā)《海南省椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，就產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題、發(fā)展?jié)摿M(jìn)行分析。《規(guī)劃》中指出，當(dāng)下我國椰子產(chǎn)業(yè)主要面臨著種植端呈粗放管理、椰子深加工原料過多依賴進(jìn)口、椰子深加工產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較嚴(yán)重、技術(shù)影響下產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的污染較大等一系列問題。
 
　　面向“到2025年新增椰子種植面積25萬畝，培育一批產(chǎn)值超過10億元椰子加工龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)椰子產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到230億元”的總體目標(biāo)，《規(guī)劃》中則指出將以椰子種植、椰子加工等作為立足點(diǎn)。首先，將通過椰子種植區(qū)域優(yōu)化、新品種培育與良種良苗供應(yīng)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、推進(jìn)種養(yǎng)模式與綠色防控改進(jìn)等手段，帶動(dòng)椰子種植端的高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。
 
　　其次，將在文昌、?？趦傻亟ㄔO(shè)椰子產(chǎn)業(yè)園延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，并通過深加工技術(shù)升級(jí)、副產(chǎn)物綜合利用水平提升等，實(shí)現(xiàn)椰子在食品、化工、輕工、醫(yī)藥等多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用和多元轉(zhuǎn)化，提升椰子產(chǎn)業(yè)附加值。尤為一提的是，在我國已有較為完整的椰子加工產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，隨著“熱帶農(nóng)產(chǎn)品深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”等科技項(xiàng)目加速科研攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化，以及海南加大對(duì)大型加工企業(yè)以外的生產(chǎn)主體的扶持，加快推動(dòng)生產(chǎn)端引入配套的椰漿生產(chǎn)線、椰乳生產(chǎn)線、椰子渣擠壓膨化技術(shù)等，都將為地方椰子產(chǎn)業(yè)騰飛提供科技支撐。
 
　　參考資料來源：海南省林業(yè)局

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