成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

上漿機、油炸機讓小酥肉、藕夾等小產品輕松應對大市場

2021-12-27 16:04:54 來源：食品機械設備網整理 編輯：Yolanda 閱讀量：10953

　　不起眼的小吃往往蘊藏著爆火的潛力，像臭豆腐、苕皮、小酥肉、蓮夾，喜愛之人不在少數(shù)。小吃火起來，漸漸有了群眾基礎之后，順理成章的發(fā)展產業(yè)化之路。尤其是現(xiàn)代食品工業(yè)飛速發(fā)展，有條件實現(xiàn)量產，既保證品質，又能快速占領市場。

 
　　小酥肉是山西、陜西、河南、四川等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。小酥肉工業(yè)化之前，很多中餐館的小酥肉都是現(xiàn)做，人工成本高，衛(wèi)生和安全也難保證，品質也會有所差別。如今，正大、新希望六和、華英等都加入小酥肉生產大軍。
 
　　有了工業(yè)化才能實現(xiàn)規(guī)模化，才能帶動整個企業(yè)和行業(yè)的菜品標準化發(fā)展。工業(yè)化生產之后的小酥肉，不僅能保證菜品的穩(wěn)定，還有效避免了小作坊生產帶來的食品安全問題，在市場上大受歡迎。以小酥肉為主打的終端小吃店遍布大街小巷，出現(xiàn)了諸多品牌，小酥肉也迎來百億級市場規(guī)模。
 
　　在西安鐘鼓樓騾馬市，一個賣蓮夾的小吃店火了。有報道稱，這家店靠著“蓮夾”，不到20平的店面，日營收超14000元。蓮夾制作，需要剁餡、調制、油炸等步驟，因做法繁瑣，很多人會選擇購買現(xiàn)成的。基于這種消費需求和市場需要，工業(yè)化生產的蓮夾在市場上早已有售。
 
　　2009年，荷仙食品將“蓮夾”產品工業(yè)化，并在2015年開始批量化生產，僅蓮夾一個單品的銷量就達到十多億元。這些年蓮夾產品的工業(yè)化生產一直在改進，機械化程度越來越高，除了采收蓮藕必須人工操作，其他環(huán)節(jié)都可以實現(xiàn)工業(yè)化。近幾年，涌入這個賽道的企業(yè)越來越多，安井、三全也看中了這個“小產品”的大市場，上馬了該產品。
 
　　蓮夾和小酥肉相比有很多相似之處，同為地方小吃，都屬油炸食品，且都有較好的消費基礎。無論是小酥肉還是藕夾，都是“小產品、大市場”的典型，對比同類產品，有著一定的可復制性。而這類小單品能迅速出圈并且實現(xiàn)工業(yè)化、標準化之路，食品機械參與其中，扮演著十分重要的角色。如小酥肉生產需整肉切片機、切條機、裹粉機、上漿機、打漿機、輸送機、油炸機、提升機等加工設備。其中，上漿機較手工上漿不但上漿快速、均勻，而且掛上漿機可根據產品加工要求控制裹漿量，適用于藕夾、小酥肉等需要裹漿的食品。現(xiàn)代化食品機械生產使得“小產品”量產，有實力去應對大市場，也有利于食品加工企業(yè)迅速擴大產能，占領市場先機。

我要評論

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯(lián)系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號