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食品加工領(lǐng)域多項目入選“2020年度福建省科學技術(shù)獎”

2021-12-28 14:49:54 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Yolanda 閱讀量：8864

　　 2020年度福建省科學技術(shù)獎評審工作已經(jīng)結(jié)束，評審結(jié)果將報省政府批準?，F(xiàn)將評審通過的195項建議獲獎項目予以公示。
 
　　自公示之日起7日內(nèi)，任何單位或者個人對公示的項目和項目主要完成人、主要完成單位持有異議的，應當以書面方式提出，并提供必要的證明材料。為便于核實查證，確保客觀公正處理異議，提出異議的單位或者個人應當表明真實身份，并提供有效聯(lián)系方式。以單位名義提出異議的，須在書面異議材料上加蓋本單位公章；個人提出異議的，須簽署真實姓名及聯(lián)系方式。凡匿名、冒名或超出期限的異議不予受理。
 
　　福建省科學技術(shù)獎勵委員會辦公室
 
　　據(jù)食品機械設備網(wǎng)整理，涉及食品加工領(lǐng)域獲獎項目有以下這些：
 
　　一等獎獲得者有：由廈門大學、晉江福大鮑魚水產(chǎn)有限公司、福建閩銳寶海洋生物科技有限公司、集美大學共同完成的“鮑遠緣雜交育種技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應用”；由集美大學、平和縣農(nóng)業(yè)科學研究所、廣東金駿康生物技術(shù)有限公司、福建平和寶峰罐頭食品有限公司、福建興發(fā)機械有限公司、平和縣友陽農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、平和縣科技服務中心完成的“柚類水果采后高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”；由福建省水產(chǎn)研究所、自然資源部第三海洋研究所、廈門醫(yī)學院、集美大學、廈門市島之原生物科技有限公司、福建嶼島食品有限公司、蛤老大(福建)食品有限公司、廈門洋江食品有限公司完成的“福建特色海洋生物高值化開發(fā)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應用”。
 
　　二等獎獲得者有：由福建農(nóng)林大學、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司、福建賽福食品檢測研究所有限公司、福建品鑒食品有限公司完成的“高品質(zhì)燕窩制品加工關(guān)鍵技術(shù)及裝備的創(chuàng)新與應用”。
 
　　三等獎由集美大學完成的“海洋食品過敏及調(diào)控機理的研究”；由廈門匯盛生物有限公司完成的“裂壺藻定向發(fā)酵及其在反芻動物富集原生DHA牛奶中的創(chuàng)新與應用”；由泉州師范學院、江南大學、大閩食品(漳州)有限公司完成的“天然植物提取物高效綠色加工關(guān)鍵技術(shù)與功能性產(chǎn)品創(chuàng)制”。由福建農(nóng)林大學、福建岳海水產(chǎn)食品有限公司、福州宏東食品有限公司、福建閩威食品有限公司完成的“大黃魚深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應用”；由福建農(nóng)林大學、武夷星茶業(yè)有限公司、福建融韻通生態(tài)科技有限公司完成的“烏龍茶種質(zhì)資源鑒定評價與創(chuàng)新利用及產(chǎn)業(yè)化應用”；由福建省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所、寧德市經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站、寧德市高龍綠色農(nóng)業(yè)有限公司完成的“福建晚熟龍眼產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與應用”；由福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)生物資源研究所、福州市果樹良種場、閩榕茶業(yè)有限公司、福州市經(jīng)濟作物技術(shù)站完成的“茉莉花茶品質(zhì)形成機制及其窨制技術(shù)研究與應用”；由福建省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所完成的“福建省野生果樹資源調(diào)查、收集與創(chuàng)新利用”；由福建省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所、福建師范大學、福建屏湖紅生物科技有限公司、福建福老酒業(yè)有限公司完成的“紅曲黃酒優(yōu)良菌株選育與釀造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新應用”；由三明市農(nóng)業(yè)科學研究院、福建省種子總站完成的“山藥種質(zhì)資源的保存評價與創(chuàng)新利用”。

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