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中華蜜蜂蜂蜜中農(nóng)藥殘留量低且安全

2022-05-13 08:34:49 來源：中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所 閱讀量：6520

　　近日，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所調(diào)查了中華蜜蜂蜂糧和蜂蜜中農(nóng)藥殘留情況，并對其進行了相關(guān)風險評估。結(jié)果表明，中華蜜蜂(以下簡稱中蜂)蜂糧和蜂蜜中的農(nóng)藥殘留檢出率和殘留濃度低于已有的國外文獻中關(guān)于西方蜜蜂的報道，在對蜜蜂和人類的風險評估結(jié)果中均提示無風險。相關(guān)成果發(fā)表在《生態(tài)毒理與環(huán)境安全(Ecotoxicology and Environmental Safety)》上。
 
　　中蜂是我國主要飼養(yǎng)的蜂種之一，作為本土蜂種，其分布廣泛，在維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定以及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)上發(fā)揮著重要作用。與此同時，還可以通過飼養(yǎng)中蜂獲得大量的蜂蜜，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。以往的研究表明，傳粉昆蟲所接觸的食物和環(huán)境中的農(nóng)藥殘留被認為是引起西方蜜蜂等傳粉昆蟲種類和數(shù)量下降的重要原因。然而，對中蜂蜂蜜及相關(guān)蜂產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留情況卻知之甚少。
 
　　該研究以陜甘寧環(huán)六盤山地區(qū)中蜂蜂糧和蜂蜜為主要研究對象，通過研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有殘留水平的噻蟲嗪對蜂群是安全的。同時，還根據(jù)膳食暴露的評估方法評估了中蜂蜜中農(nóng)藥殘留對人類消費者的風險。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥殘留檢出率(蜂糧25.4%，蜂蜜2.8%)和殘留濃度均低于其他國家和地區(qū)對西方蜜蜂的報道。研究還表明，中蜂蜜中的農(nóng)藥殘留水平遠遠低于其風險預警線，不會對消費者構(gòu)成風險。
 
　　研究還對蜂產(chǎn)品的低檢出率和低殘留水平原因進行了分析，認為主要與中蜂生存和飼養(yǎng)環(huán)境有關(guān)。一般而言，中蜂主要飼養(yǎng)于農(nóng)藥施用量相對較少的山區(qū)和半山區(qū)，而西方蜜蜂則主要利用施用農(nóng)藥的農(nóng)作物作為蜜源(如油菜和向日葵等)。該研究從一定程度上為中蜂保護和中蜂蜂產(chǎn)品的安全性提供了理論依據(jù)，為中蜂產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用提供了科技支撐。
 
　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2022.113574

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