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山西、山東有望推進糧食全產(chǎn)業(yè)鏈食品加工深度融合

2022-08-05 14:44:37 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：9250

　　地處太行山以東的山東是我國糧食生產(chǎn)大省，根據(jù)近日山東省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會消息與國家統(tǒng)計局發(fā)布的《關于2022年夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告》，今年山東省夏糧播種面積達到6007萬畝，夏糧總產(chǎn)量為528.32億斤，均同比增長0.2%；憑借豐富的糧食資源基礎，山東還形成了魯花、西王、中裕等有知名度的糧油品牌，高質(zhì)量的米面糧油可不少。太行山以西的山西則是面食大省，當?shù)孛媸诚騺硪孕螤疃?、做法多、配料多而聞名。這兩個省一東一西，一個產(chǎn)糧多、一個面食多，在生產(chǎn)原料供給與面食產(chǎn)銷方面相當互補，糧油市場合作空間廣闊。
 
　　七月底，山西省糧食和物資儲備局與山東省糧食和物資儲備局聯(lián)合舉辦的“齊魯糧油”中國行太原推介會暨2022魯晉糧食產(chǎn)銷協(xié)作洽談會在太原舉辦?；顒蝇F(xiàn)場，山東省糧食和物資儲備局與山西省糧食和物資儲備局簽訂“魯晉兩省糧食產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作協(xié)議”，來自山西、山東的12家參會企業(yè)現(xiàn)場簽約，達成年度糧油購銷意向金額超3億元。
 
　　值得一提的是，對于此次兩省合作，山東省糧食和物資儲備局規(guī)劃財務處副處長李劍表示，希望兩省之間的合作不只是停留在簡單的產(chǎn)銷協(xié)作方面，下一步可以在全產(chǎn)業(yè)鏈食品加工、新零售等方面進行深度融合發(fā)展。
 
　　誠然，面對如今人們對優(yōu)質(zhì)糧油的需求和要求提升，糧油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路具有可行性。可以看到，山東擁有不少糧油加工企業(yè)，近年來魯花創(chuàng)新提出5S純物理壓榨工藝，以純物理壓榨技術、“無水化脫磷”技術等五大技術賦能食用油品質(zhì)提升；半球面粉則是加大科技投入，通過生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝改造升級，以面粉生產(chǎn)線、低溫烘干掛面生產(chǎn)線與對于各個生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)的嚴格品質(zhì)把控等，打造放心、安全的面粉。
 
　　這樣的糧油企業(yè)提檔升級案例在山東、山西還有很多，若是山西、山東兩地能夠在糧油全產(chǎn)業(yè)鏈食品加工等方面進一步合作，既將促進優(yōu)質(zhì)糧源供給、推進糧油加工及轉化，保障糧油產(chǎn)品穩(wěn)定供給，也將有利于帶動整個糧油產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益增長，利好農(nóng)民、生產(chǎn)企業(yè)等多方，這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要方向。未來，無論是山東大型糧油及主食加工企業(yè)到山西投資發(fā)展，還是越來越多的“齊魯糧油”產(chǎn)品進入山西的消費市場，亦或是山西產(chǎn)出的玉米、雜糧等調(diào)入山東，都將為兩地糧油產(chǎn)業(yè)搭起資源、產(chǎn)業(yè)深度融合的“橋梁”，共促兩地社會經(jīng)濟發(fā)展。
 
　　參考資料來源：中國新聞網(wǎng)、山西日報、海報新聞、經(jīng)濟日報

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