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包頭市積極推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2022-08-25 15:25:48 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Yolanda 閱讀量：8169

　　近日，包頭召開了以“轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)量、樹品牌、促產(chǎn)業(yè)”為主題的2022年全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展高峰論壇暨包頭市第一屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)。會(huì)上，包頭市人民政府、旗縣區(qū)人民政府分別與中國綠色食品協(xié)會(huì)、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會(huì)、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司等簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共簽約45個(gè)項(xiàng)目，協(xié)議金額112億元。會(huì)上，包頭市發(fā)布《包頭市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2022-2024)》《包頭市加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施(試行)》，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
　　依據(jù)《包頭市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2022-2024)》，到2024年末，包頭培育晉升國家級(jí)預(yù)制菜龍頭企業(yè)5家、自治區(qū)級(jí)預(yù)制菜龍頭企業(yè)10家；建成包頭市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地3個(gè)，打造預(yù)制菜示范引領(lǐng)企業(yè)30家，培育引進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)50家，上下游相關(guān)企業(yè)達(dá)200家以上，建成預(yù)制菜研發(fā)平臺(tái)10個(gè)，培育一批專業(yè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)100億元以上，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新突破。
 
　　早在今年5月15日，包頭市政府召開預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)就強(qiáng)調(diào)，加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)建設(shè)農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)基地具有重要意義。會(huì)上，包頭市政府與青島巴龍國際集團(tuán)簽訂了合作框架協(xié)議。按照協(xié)議，雙方將在建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、建設(shè)預(yù)制菜冷鏈物流園區(qū)、打造包頭預(yù)制菜品牌、搭建預(yù)制菜及農(nóng)牧產(chǎn)品展示交易中心等方面展開全面合作。
 
　　中國知名的工業(yè)城市包頭，在預(yù)制菜新賽道上布局，并決心“建成以羊肉為主的預(yù)制菜美食之都”，到底有何底氣呢？
 
　　首先，豐富的原料基礎(chǔ)。2021年，包頭市糧食總產(chǎn)量125萬噸，肉類總產(chǎn)量18.22萬噸；特別是內(nèi)蒙古自治區(qū)作為全國的“糧倉”“肉庫”“奶罐”，農(nóng)畜產(chǎn)品資源豐富，是發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和強(qiáng)大后盾。其次，雄厚的加工實(shí)力。作為國家重要的工業(yè)基地之一的包頭，已形成了糧油、菜薯、肉蛋奶、中藥材等11大類的食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，目前該市農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到73%。目前該市規(guī)模以上預(yù)制菜企業(yè)17家，有資質(zhì)中央廚房企業(yè)7家、集團(tuán)配餐企業(yè)6家。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元。第三，便捷的交通物流。包頭作為全國交通物流節(jié)點(diǎn)城市，距離北京600公里，隨著高鐵的開通，融入京津冀3小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈。這也是發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。
 
　　目前，包頭市產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，已初步形成了從預(yù)制菜原材料到中央廚房、冷鏈配送、市場(chǎng)終端全鏈條的產(chǎn)業(yè)體系?！栋^市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2022-2024)》《包頭市加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施(試行)》政策的推行與落實(shí)，包頭預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展值得期待。

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