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甘肅古浪：肉羊產(chǎn)業(yè)勢頭強勁，深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈

2022-09-26 15:00:51 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：8347

　　隨著居民收入水平不斷提高，飲食文化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善，以羊肉為主的高檔肉制品需求增加，羊肉漸漸成為人們餐桌上的常客。說到羊肉，就不得不提到甘肅古浪縣，這里日曬充足、水源無污染、牧草多汁，非常適合發(fā)展畜牧業(yè)。羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為古浪縣的支柱性產(chǎn)業(yè)，成為促進農(nóng)民增收、拉動鄉(xiāng)村振興的重要力量。
 
　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前古浪縣羊飼養(yǎng)量達561.9萬只，其中存欄量255.4萬只，存、出欄量連續(xù)2年穩(wěn)居甘肅省第一位。古浪縣以集約化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、鏈條式運行統(tǒng)領(lǐng)發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)。在武威市印發(fā)的《深度推進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)振興三年行動實施意見》(以下簡稱《意見》)中明確指出，以補強種羊、屠宰加工、市場流通、信息化、品牌化等環(huán)節(jié)為重點，積極打造“甘味”肉羊產(chǎn)業(yè)集群河西地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地。培育壯大古浪達康等龍頭企業(yè)，大力發(fā)展精分割冷鮮排酸羊肉生產(chǎn)和肉食品加工，肉羊進場定點屠宰量達到50%以上，精深加工占到屠宰量的50%以上。同時，《意見》還提出要提升“古浪羊”等區(qū)域品牌的知名度。
 
　　據(jù)了解，古浪縣近年來重點引進深加工企業(yè)，推動當?shù)匮虍a(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。引進建成中天、四海、達康肉羊屠宰加工生產(chǎn)線3條，肉羊屠宰加工生產(chǎn)線的屠宰能力可達到140萬只，此外，全縣冷鏈倉儲能力達到10萬噸。屠宰深加工企業(yè)的助力使得羊產(chǎn)業(yè)鏈向前延伸。據(jù)悉，經(jīng)過深加工的古浪羊肉已經(jīng)遠銷北、上、廣等地，最遠到哈爾濱。一只羊經(jīng)過加工，附加值可以增加200元。古浪縣也正在準備和電商深度合作，進一步拓展銷售渠道，提高屠宰加工數(shù)量。
 
　　在中天羊業(yè)肉羊屠宰及精深加工廠內(nèi)，機聲轟鳴。各類屠宰設(shè)備、肉品質(zhì)量衛(wèi)生檢疫設(shè)備一應(yīng)俱全。精深加工作為古浪縣羊產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、加、銷”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)，集肉羊屠宰、加工、冷鏈一體，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。
 
　　目前，“古浪羊羔肉”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證正在有序推進。此外，古浪縣還注冊了“甄程大漠羊”、“浪淘沙”等21個肉羊品牌。古浪縣羊產(chǎn)業(yè)在政策的扶持、企業(yè)加工助力下，勢頭正盛。羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，不僅助推羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，還鼓起了古浪縣群眾的錢袋子。

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