成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

新疆馕從小作坊走向規(guī)模化，加工技術(shù)促進產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力

2022-10-05 14:26:45 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：8509

　　 烤馕是新疆的一種特色食品，早在一千多年前，新疆人就已經(jīng)會做精細美味的馕了。馕是新疆人民日常生活中不可缺少的食品，在當?shù)厮赜?ldquo;寧可三日無肉，不可一日無囊”的說法。
 
　　現(xiàn)如今，新疆烤馕已經(jīng)向了標準化、規(guī)模化的發(fā)展道路。以前的馕加工主要以小作坊模式為主，總體呈現(xiàn)“小而散”特點。據(jù)說在新疆每家每戶都有生產(chǎn)馕的馕坑，一般馕坑是由羊毛和粘土混合后砌筑而成，經(jīng)過人工和面、揉面、拌餡后將馕貼在坑壁上烤制。小作坊生產(chǎn)效率不高，產(chǎn)能小，勞動強度大，并且生產(chǎn)標準不一，品質(zhì)難以保證；同時也存在一定的衛(wèi)生等問題。隨著食品生產(chǎn)逐漸向機械化、規(guī)?；藴驶较虬l(fā)展，新疆的馕產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為促進當?shù)厝罕娋蜆I(yè)、增收致富的法寶，成為拉動當?shù)亟?jīng)濟增長的重要產(chǎn)業(yè)。
 
　　在新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿圖什市馕產(chǎn)業(yè)園的豐源馕業(yè)公司生產(chǎn)車間，一個這里，一個生馕僅需8分鐘就變成了焦香四溢的烤馕。該公司淘汰了傳統(tǒng)的煤炭烤馕方式，改用電氣化設(shè)備烤馕，公司自2020年成立之后新建了5個打馕車間，引進多種烤馕生產(chǎn)設(shè)備。據(jù)了解，該公司廠里的設(shè)備都是自動化的，不用擔心火候問題，能夠保證馕餅兩面受熱均勻。該公司緊跟市場需求，制作不同品種的馕。除了本地人喜歡的皮牙子馕、希爾曼馕、窩窩馕等傳統(tǒng)品種，還生產(chǎn)無花果馕、玫瑰花馕等特色品種。
 
　　如今新疆烤馕已經(jīng)在上海盒馬門店里“扎根”。傳統(tǒng)烤馕含水量少、久儲不壞、便于攜帶，看似平常，要帶到外地去，并非易事。上海盒馬團隊幾赴新疆，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試馕的制作工藝和新配方，終于找到合適的加工廠，據(jù)悉，從新疆引進的1萬張馕僅買了今天就斷貨了。為了解決做好一塊好吃的馕，盒馬團隊煞費苦心，這其中的難點便是，遠程銷售，如何能保留馕的本土風味且適合長距離運輸。盒馬團隊對面粉進行了復(fù)配以及口味改良，此舉提高烤馕在市場上的接受度。制作完成之后全程冷鏈、空運至外地。
 
　　新疆的烤馕漸漸從地方特色小吃變成了，變成了群眾脫貧致富的大產(chǎn)業(yè)，在此過程中，肯定有相關(guān)政策的扶持。不過，各類加工設(shè)備在這過程中也發(fā)揮這舉重若輕的作用，兩者相輔相成，一同推進新疆的馕產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號