成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

關于《預制菜-發(fā)酵酸魚制品》團體標準立項計劃征求意見的通知

2022-10-17 13:44:27 來源：中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會 編輯：劉宇 閱讀量：6263

　　近期中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會擬組織制定《預制菜-發(fā)酵酸魚制品》團體標準，現(xiàn)將立項說明如下：
 
　　一、目的﹑意義或必要性
 
　　發(fā)酵魚產品是許多國家飲食的主要部分，有證據(jù)表明發(fā)酵魚在日本的彌生時期(公元前300年至公元300年)就已經(jīng)普遍存在。然而，由于地理位置，環(huán)境因素，食物偏好和魚類來源的不同，在不同國家制備的發(fā)酵魚具有獨特的感官特性。在我國，發(fā)酵魚產品與我們國家的飲食文化密切相關，是許多民族文化的一部分。然而，目前我國尚無發(fā)酵魚制品相關的安全質量標準，致使發(fā)酵肉制品的生產難以規(guī)范。
 
　　酸魚是中國傳統(tǒng)固態(tài)低鹽發(fā)酵淡水魚產品，作為《舌尖上的中國》推薦的傳統(tǒng)地域美食，在市場上的需求量與日俱增。酸魚主要是以淡水魚為原料，經(jīng)過宰殺、腌制，加米粉等輔料，密閉發(fā)酵而成。這些發(fā)酵酸魚產品幾乎保留了魚的所有營養(yǎng)成分，同時還具有較長的貨架期和獨特的風味。深受地區(qū)性消費者的喜愛。但是，雖然央視《舌尖上的中國》也大力推薦酸魚，但由于缺乏工業(yè)化、標準化技術指導，該產品仍停留在小規(guī)模生產階段，產品品質差異較大，還未走向全國乃至世界。鑒于此，建議制定發(fā)酵酸魚的團體標準，從而建立酸肉原料及產品的要求、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、進而規(guī)范發(fā)酵酸魚的加工過程，提高產品的質量標準。本提案將促進大中小型企業(yè)的技術改進與健康可持續(xù)發(fā)展，維護合法企業(yè)的利益。有利于進一步推廣中國民族特色飲食文化。
 
　　中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會現(xiàn)就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于2022年10月29日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復視為同意。
 
　　中國食品工業(yè)協(xié)會標準化工作委員會
 
　　2022年10月14日

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號