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新疆：深耕林果精深加工，打造優(yōu)質(zhì)果品

2022-10-24 17:51:33 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：8255

　　富饒的新疆不僅畜牧業(yè)、奶業(yè)發(fā)達，其氣候干燥，光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長的特點也為當?shù)嘏嘤咂焚|(zhì)瓜果提供了得天獨厚的條件。近年來，相信消費者都能夠感受到，在不同季節(jié)、不同城市，都能經(jīng)?？吹絹碜孕陆返纳碛?，林果業(yè)已成為新疆振興鄉(xiāng)村和助農(nóng)增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。
 
　　據(jù)了解，新疆雖有“瓜果之鄉(xiāng)”的美譽，但長期以來新疆的整個林果業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈都非常薄弱。在采收環(huán)節(jié)，缺乏采后預處理和保鮮設(shè)施；在加工環(huán)節(jié)，精深加工能力匱乏，制約產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展。
 
　　為擺脫這樣的發(fā)展現(xiàn)狀，壯大林果業(yè)，新疆實施了一系列助推林果業(yè)發(fā)展的舉措。如，林果業(yè)提質(zhì)增效工程、標準化果園建設(shè)、貯藏保鮮設(shè)施建設(shè)、科技支撐和加工轉(zhuǎn)化能力建設(shè)、“兩張網(wǎng)”建設(shè)、林果布局和品種優(yōu)化建設(shè)以及制定地方標準規(guī)范種植、加工等等。經(jīng)過努力，到2021年，新疆商品率達到85%以上，林果產(chǎn)量864萬噸，較2017年增加115萬噸，林果深加工也在持續(xù)發(fā)力。
 
　　新疆各地區(qū)都在加快林果深加工步伐。如，巴音郭楞蒙古自治州培育了林果重點龍頭企業(yè)29家、林果加工企業(yè)139家，建立以庫爾勒香梨為主的70萬噸果品貯藏保鮮庫。實現(xiàn)輪臺白杏加工能力2萬噸、葡萄酒加工能力8萬噸、紅棗加工能力5萬噸等等，果品的附加值不斷提升。
 
　　新疆伽師縣是優(yōu)質(zhì)新梅主產(chǎn)區(qū)，當?shù)匾耘鄡?yōu)、扶強、壯大，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民穩(wěn)定增收。在伽師縣的新梅產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)代化分揀流水線，以新梅的大小、顏色、糖度進行精準分級，滿足消費者多樣化需求，為消費者提供品質(zhì)穩(wěn)定的水果。此外，當?shù)匦藿丝値烊葸_2.3萬噸的109個冷藏保鮮庫。值得一提的是，近日一座帳式氣調(diào)庫在伽師縣建成投入使用，帳式氣調(diào)保鮮技術(shù)正式落地新疆，進一步提高了新疆的果蔬貯藏保鮮能力。
 
　　同樣地，有“中國核桃之鄉(xiāng)”稱號的葉城縣，隨著精深加工能力的提升，當?shù)氐暮颂曳N植面積擴增至64萬畝。該地引進了7家核桃精深加工企業(yè)，將核桃殼加工成活性炭，核桃分心木加工成保健茶，核桃仁加工成即食食品、核桃飲料、核桃糕點、核桃油等十多個產(chǎn)品。核桃產(chǎn)值進一步擴大，農(nóng)民的腰包也逐漸“鼓”了起來。
 
　　新疆得天獨厚自然氣候環(huán)境孕育了頗具市場競爭力的林果，而隨著保鮮技術(shù)的運用以及精深加工率的提升，新疆林果的競爭力毫無疑問會進一步提升。

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