成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

《椰乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范助力企業(yè)掘金植物奶賽道

2023-03-06 17:11:07 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：7693

　　近日，海南椰子產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了關(guān)于征求《椰乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的通知，意見反饋時(shí)間截止2023年3月15日。
 
　　近年來，隨著人們生活水平的提高以及健康飲食意識(shí)的提升，植物基飲品受到廣大消費(fèi)者歡迎。其中，以椰子為原料的飲品更是持續(xù)火爆。喜茶、滬上阿姨、奈雪的茶、書亦燒仙草、瑞幸咖啡等新茶飲品牌紛紛推出多款椰子飲料產(chǎn)品。椰子汁的爆火，讓其成為眾多企業(yè)追捧的產(chǎn)品，麥當(dāng)勞、肯德基、海底撈等餐飲頭部企業(yè)紛紛入局，不少新銳椰子飲料品牌也不斷涌現(xiàn)。
 
　　椰乳含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易于被人體吸收，具有顯著的保健價(jià)值，因而備受消費(fèi)者青睞。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)椰子乳需求量從2015年127萬噸增長(zhǎng)到167.6萬噸，市場(chǎng)規(guī)模從2015年的142.2億元增長(zhǎng)到了159.1億元，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)椰子乳市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到186.06億元。不過，據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)椰乳行業(yè)存在定義不統(tǒng)一、指標(biāo)不規(guī)范等現(xiàn)象，既不利于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，也不利于行業(yè)健康有序發(fā)展。因此制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范行業(yè)發(fā)展迫在眉睫。
 
　　《椰乳》意見稿明確了椰乳的定義，指的是以椰子果肉(汁)和(或)椰子果肉榨汁后的椰子原漿為主要原料，添加或不添加水、白砂糖、食 用鹽、其他植物、植物制品、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等其他原輔料，經(jīng)調(diào)配、殺菌、灌裝等工藝 制得的飲料產(chǎn)品。該文件適用于植物蛋白液體飲料中椰子基食品椰乳的質(zhì)量要求。
 
　　另外，《椰乳》意見稿規(guī)定了椰乳生產(chǎn)的技術(shù)要。其中，原輔料要符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；椰乳在色澤上要呈乳白色或淺白色，組織狀態(tài)均勻，無明顯分層；理化指標(biāo)、污染物限量和真菌毒素限量以及微生物指標(biāo)都要滿足相關(guān)規(guī)定。除此之外，該意見稿還規(guī)定了椰乳的凈含量 及檢測(cè)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
 
　　植物基飲品由于滿足了消費(fèi)者對(duì)低糖與營(yíng)養(yǎng)的雙重需求，成為飲品行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，未來幾年我國(guó)植物奶行業(yè)的年均增速有望保持在20%以上，預(yù)計(jì)2025年植物奶市場(chǎng)規(guī)模將超過3000億。 在此背景下，對(duì)椰乳生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范有利于保證產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，與此同時(shí)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，也有利于提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
 

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)