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安鄉(xiāng)縣奮力實(shí)現(xiàn)2025年醬鹵產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值破百億工作目標(biāo)

2023-05-17 14:58:29 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：7507

　　近日，中國食品工業(yè)協(xié)會與安鄉(xiāng)縣人民政府簽署共建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”合作協(xié)議。今后，將按照產(chǎn)業(yè)集聚化、產(chǎn)品精細(xì)化的要求，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，大力培育特色食品產(chǎn)業(yè)，把醬鹵產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，使醬鹵產(chǎn)業(yè)成為安鄉(xiāng)縣支柱產(chǎn)業(yè)。
 
　　據(jù)悉，安鄉(xiāng)縣隸屬于湖南省常德市，位于洞庭湖西北部，是湖南省的北大門。安鄉(xiāng)縣醬鹵產(chǎn)品涵蓋豆制品、蔬菜制品、肉制品、蛋制品、水產(chǎn)品各個(gè)方面，擁有規(guī)模醬鹵生產(chǎn)企業(yè)17家、醬鹵專賣店50余家以及具有一定知名度的醬鹵餐飲店300余家。上世紀(jì)九十年代初期，安鄉(xiāng)的醬鹵食品就已從街邊巷頭逐漸走進(jìn)工廠車間，開始了規(guī)模化生產(chǎn)。截至2022年底，安鄉(xiāng)縣整個(gè)醬鹵行業(yè)從業(yè)者已超2000人，年產(chǎn)值約15億元。
 
　　2023年起，安鄉(xiāng)縣圍繞創(chuàng)新突破產(chǎn)業(yè)突圍戰(zhàn)略部署，扶持引導(dǎo)醬鹵生產(chǎn)企業(yè)朝著精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，奮力實(shí)現(xiàn)2025年醬鹵產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值破百億的工作目標(biāo)。
 
　　今年3月，安鄉(xiāng)縣委縣政府鄭重向中國食品工業(yè)協(xié)會提出申請共建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”報(bào)告。3月30日下午，安鄉(xiāng)縣委書記王先波主持召開全縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工企業(yè)座談會。會上，王先波表示，隨著國家對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在市場上已向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量發(fā)展模式升級。安鄉(xiāng)縣搶抓機(jī)遇，加快農(nóng)副產(chǎn)品精深加工發(fā)展，立足安鄉(xiāng)特色和本土農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢，結(jié)合預(yù)制菜“即食即熱即烹即配”的特點(diǎn)，生產(chǎn)符合市場需求的產(chǎn)品；積極整合資源，全力創(chuàng)建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”。盡快成立縣醬鹵協(xié)會，組建技術(shù)研究中心，引進(jìn)行業(yè)專家，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高行業(yè)話語權(quán)，積極申報(bào)非遺、中華老字號等項(xiàng)目名錄；制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加快建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園(預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)園)。要迅速制定產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，盡快啟動產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，加快冷鏈物流建設(shè)，配套做好產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)服務(wù)，要突出主打單品，體現(xiàn)本土特色；解放思想觀念，樹立品牌和產(chǎn)業(yè)思維。本土企業(yè)要團(tuán)結(jié)互助，抱團(tuán)發(fā)展；要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，及時(shí)了解行業(yè)動態(tài)，要堅(jiān)定目標(biāo)，努力做大做強(qiáng)，誠信經(jīng)營，樹立良好的企業(yè)形象，積極創(chuàng)新，時(shí)刻保持企業(yè)強(qiáng)大生命力，做好品牌策劃，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，堅(jiān)決守牢安全底線、食品安全底線和環(huán)保底線；加強(qiáng)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，全力抓好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)。要強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度，制定完善扶持政策，全力優(yōu)化營商環(huán)境，積極發(fā)展種養(yǎng)殖等上下游產(chǎn)業(yè)，深入挖掘宣傳安鄉(xiāng)餐飲文化，打造特色餐飲街區(qū)，推動農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造醬鹵特色安鄉(xiāng)預(yù)制菜品牌。
 
　　今年5月9日，中國食品工業(yè)協(xié)會與安鄉(xiāng)縣人民政府簽署共建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”合作協(xié)議。中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪指出，這次合作協(xié)議簽訂后，對于加強(qiáng)雙方的聯(lián)系合作，和安鄉(xiāng)縣打造“中國醬鹵之鄉(xiāng)”起到了良好的推動作用。中國食品工業(yè)協(xié)會將努力搭建好安鄉(xiāng)和全國知名食品工業(yè)協(xié)會的溝通橋梁，加大對安鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持力度，同時(shí)中國食品工業(yè)協(xié)會也將繼續(xù)加強(qiáng)對創(chuàng)建工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

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