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鹽城市部署開展畜禽屠宰“嚴(yán)規(guī)范 促提升 保安全”三年行動

2023-06-09 16:15:42 來源：局獸醫(yī)與屠宰管理處 閱讀量：9548

　　為全面優(yōu)化畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)布局，規(guī)范行業(yè)秩序，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，近日，鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定印發(fā)了《鹽城市畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展暨“嚴(yán)規(guī)范 促提升 保安全”行動實(shí)施方案(2023-2025年)》(以下簡稱方案)，計(jì)劃利用三年時(shí)間開展“嚴(yán)規(guī)范 促提升 保安全”行動，推動鹽城市屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　《方案》明確提出，到2025年，鹽城市屠宰規(guī)范化、機(jī)械化、智能化水平明顯提升，生豬屠宰規(guī)模化程度達(dá)到90%以上，生豬自營屠宰企業(yè)數(shù)量及屠宰量占比達(dá)到75%以上，全面實(shí)施生豬屠宰GMP，創(chuàng)建部級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位2家以上、年屠宰量8萬頭以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)全部達(dá)到新的省級標(biāo)準(zhǔn)化要求，病害豬及其產(chǎn)品無害化處理率達(dá)到100%，生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，確保不發(fā)生重大肉品質(zhì)量安全事故和安全生產(chǎn)事故。
 
　　《方案》從科學(xué)布局設(shè)置、強(qiáng)化監(jiān)督管理、壓實(shí)主體責(zé)任和加強(qiáng)支撐保障等4個(gè)方面，部署了科學(xué)規(guī)劃行業(yè)發(fā)展，嚴(yán)格準(zhǔn)入管理、加強(qiáng)過程監(jiān)管、加大查處力度，強(qiáng)化能力建設(shè)、強(qiáng)化質(zhì)量安全責(zé)任、強(qiáng)化生產(chǎn)安全責(zé)任，推進(jìn)示范創(chuàng)建、推動智慧監(jiān)管、加強(qiáng)政策支持等10項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
 
　　《方案》要求，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確年度重點(diǎn)任務(wù)和工作措施，壓實(shí)部門管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，積極宣傳肉品科學(xué)消費(fèi)常識，切實(shí)將畜禽屠宰行業(yè)管理重點(diǎn)工作落到實(shí)處。

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