成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

成年人如何飲奶？專家達成共識

2023-10-31 09:54:22 來源：中國食品報 閱讀量：10235

　　本報記者 楊曉晶
 
　　在日前召開的中國食品科學技術學會第二十屆年會上，我國首個《乳品與成年人營養(yǎng)健康專家共識》(以下簡稱《共識》)發(fā)布?！豆沧R》由食品科學、食品營養(yǎng)、臨床醫(yī)學、公共衛(wèi)生等多領域的權威專家，基于科學研究的最新進展，通過多次專題研討形成。
 
　　《共識》分析了當前我國成年人膳食營養(yǎng)結構現(xiàn)狀，系統(tǒng)梳理了乳品營養(yǎng)與成年人健康的關聯(lián)，從優(yōu)化膳食模式、提高乳品健康效應、加強乳品有效供給及科普教育等角度提出了可行措施?！豆沧R》的發(fā)布，旨在有效提升成年人乳品攝入促進國民健康，對“健康中國”戰(zhàn)略的實施及我國乳業(yè)的高質量發(fā)展具有重要意義。
 
　　成年人階段適量飲奶有益健康
 
　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活質量的提高，居民的膳食狀況得到了極大的改善。但“吃得飽”不等于“吃得健康”，在成年人階段持續(xù)飲奶對其營養(yǎng)健康狀況具有積極作用。
 
　　《共識》指出，我國傳統(tǒng)膳食模式具有鮮明特點，然而乳品攝入占比偏低?，F(xiàn)階段膳食結構不合理是導致我國成年人出現(xiàn)微量營養(yǎng)素缺乏、超重肥胖、慢病高發(fā)的重要原因，也是應對人口老齡化、情緒健康等社會挑戰(zhàn)時亟待解決的問題。鼓勵適當?shù)娜槠窋z入，對進一步改善我國居民營養(yǎng)與健康狀況具有重要意義。
 
　　乳品被認為是平衡膳食的不可或缺的組成部分，也是世界范圍內(nèi)公認的健康膳食模式的重要構成。此外，乳品的營養(yǎng)健康作用也被充分證實，成年人階段適量飲奶有益健康。基于我國人群的研究顯示，乳品攝入可以顯著降低全病因死亡風險，這與乳品能有效促進整體營養(yǎng)水平，保障骨骼、肌肉健康，提升機體免疫力，預防慢性非傳染性疾病，維持良好睡眠與健康情緒等有關。因此，以乳品為抓手，充分發(fā)揮其營養(yǎng)和健康改善作用，是提升居民整體健康水平的重要舉措。
 
　　適量攝入乳制品，可以為人們的健康帶來諸多益處?！吨袊用裆攀持改?2022)》中明確推薦奶制品的攝入量為每人每天300—500克，但我國乳制品消費整體仍處于較低水平，尤其是成年人群的乳品攝入量仍遠低于膳食指南的推薦量。
 
　　行業(yè)需強化多元化產(chǎn)品創(chuàng)新
 
　　提升成年人乳品攝入量，乳品行業(yè)應強化多元化創(chuàng)新產(chǎn)品的供給能力。
 
　　隨著成年人對乳品營養(yǎng)組成及其對健康影響的高度關注，加工新技術的不斷涌現(xiàn)，乳品營養(yǎng)價值由傳統(tǒng)的“直接呈現(xiàn)”逐漸向“主動調(diào)整”趨勢過渡，以更好地滿足成年人對于高蛋白、低乳糖、低脂乳品的需求?！豆沧R》指出，大量科學研究對乳成分的分離方法與營養(yǎng)健康作用進行了深入挖掘與論證，乳鐵蛋白、乳脂肪球膜、母乳低聚糖等功能組分的富集、分離與制造，已成為提高乳品營養(yǎng)價值的可行方式。此外，針對乳中核心營養(yǎng)組分的調(diào)整，乳蛋白、乳脂質、乳糖的重組轉化技術體系革新正在進行中，未來或將實現(xiàn)乳源組分從含量增減到分子定向改造的技術跨越。同時，利用奶牛的生物學機能，通過飼養(yǎng)、飼喂調(diào)控，強化其某些特定營養(yǎng)素和生物活性成分的生物強化技術日趨成熟，例如，通過調(diào)整飼料成分，提高牛乳中共軛亞油酸和二十二碳六烯酸(DHA)含量；通過控制奶牛泌乳期的光照強度，提高牛乳中褪黑素含量等。
 
　　今年，我國功能型乳品的市場規(guī)模約270億美元，占乳品市場的40%左右。以精準營養(yǎng)為導向，開發(fā)功效成分明確、臨床證據(jù)充足的功能型乳品已成為科學研究與產(chǎn)品開發(fā)的熱點。
 
　　《共識》提出，成年人群體年齡跨度大，營養(yǎng)需求與健康訴求在不同性別、年齡及生理階段的成年人群體中存在很大差異。因此，針對中老年人、更年期婦女、健身人群等典型群體，挖掘靶點清晰、功效顯著的功效成分，精準設計產(chǎn)品配方，從營養(yǎng)構成、風味口感、質構特征等角度優(yōu)化工藝方案，并完成高質量人群功效評價，構建“活性組分挖掘—精準配方設計—臨床效果驗證”的完整證據(jù)鏈，創(chuàng)制功效成分確定、作用靶點清晰、健康效應明確的功能型乳品，可以更好地滿足成年人個性化的營養(yǎng)需求。
 
　　《共識》同時指出，伴隨產(chǎn)品創(chuàng)新與營養(yǎng)升級，乳品消費呈現(xiàn)多元化特征。以乳為載體與其他食物進行組合，成為拓展乳品消費新場景，提升乳品攝入水平的有效手段。
 
　　多方聯(lián)動加強科普教育
 
　　《共識》指出，乳品營養(yǎng)健康知識的科學普及是推動優(yōu)質產(chǎn)品走向消費者的重要途徑。當前我國居民營養(yǎng)意識不斷提高，健康訴求日益多元，需要行業(yè)學(協(xié))會、媒體、專家學者、企業(yè)等應多方聯(lián)動，指導乳品合理選擇，倡導通過多形式與多品類進行乳品消費，并持續(xù)培養(yǎng)終身不斷乳的飲食習慣，從而提升我國居民乳品攝入水平。
 
　　專家指出，《共識》是我國成人營養(yǎng)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展的指導性文件，不僅為乳品作為成人營養(yǎng)健康改善提出方向性建議，也為乳品行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新提出了獨特見解，進而促進乳品消費，提升居民健康水平，全面推動中國乳業(yè)的高質量產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號