盛夏豐盈，萬物榮華。7月3—5日，中國奶業(yè)協(xié)會第十五屆奶業(yè)大會、奶業(yè)20強論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會在武漢隆重召開。會展深入貫徹落實黨的二十大、中央經濟工作會議及全國兩會精神和國家領導人相關指示，以“數智賦能引領產業(yè)發(fā)展增長點產業(yè)融合驅動奶業(yè)高質量發(fā)展”為主題，推動中國奶業(yè)科技創(chuàng)新、數智化轉型和產業(yè)融合發(fā)展，進一步擴大奶業(yè)宣傳和推動消費提升，實現奶業(yè)高質量發(fā)展和全面振興。
會展規(guī)模大、層次高、影響力強
精心描繪中國奶業(yè)高質量發(fā)展畫卷
奶業(yè)大會、奶業(yè)20強論壇和中國奶業(yè)展覽會由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，是行業(yè)規(guī)模和影響力最大的會議和展覽。大會同期，舉辦了“點”“識”成金——2024中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會、推進奶酪優(yōu)化引領消費新時尚——2024中國奶酪發(fā)展高峰論壇和關注生命早期營養(yǎng)健康發(fā)展嬰配產業(yè)新質生產力——2024嬰幼兒配方奶粉產業(yè)發(fā)展研討會三大高端專場會議，以及科技創(chuàng)新賦能奶業(yè)新質生產力——國家奶牛產業(yè)技術體系專場論壇等十四場專題研討會。2024中國奶業(yè)展覽會，參展企業(yè)530余家，展位面積約10萬平方米。圍繞全產業(yè)鏈，舉辦國內外奶業(yè)展覽展示，搭建交流、合作、洽談、貿易等綜合平臺。展示范圍涵蓋奶業(yè)全產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從種植、養(yǎng)殖、繁殖育種、機械設備、動物保健到乳品加工、包裝、運輸、消費、貿易等高精尖的產品展示。展會設置有中國奶業(yè)20強展區(qū)、國家展團區(qū)、專業(yè)展區(qū)等。
出席大會開幕式的領導和嘉賓主要有：農業(yè)農村部副部長馬有祥，湖北省人民政府副省長彭勇，原農業(yè)部常務副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，中國農業(yè)科學院原黨組書記、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山，原農業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任畢美家，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會原會長李德發(fā)，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長(主持全面工作)沈建忠，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長任發(fā)政，中國工程院院士、華中農業(yè)大學教授陳煥春，中國工程院院士、國家農業(yè)信息化工程技術研究中心主任趙春江，中國工程院院士、華中農業(yè)大學教授金梅林，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員謝立安，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司副司長杜躍軍，國家衛(wèi)生健康委員會食品司二級巡視員史根生，農業(yè)農村部辦公廳二級巡視員王先鋒、計劃財務司副司長一級巡視員王衍、鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司二級巡視員陳建光、國際合作司副司長彭廷軍、科技教育司副司長、一級巡視員蔣丹平、農產品質量安全監(jiān)管司副司長方曉華、畜牧獸醫(yī)局局長黃保續(xù)、農墾局副局長王潤雷、種業(yè)管理司一級巡視員孫好勤，全國畜牧總站站長、黨委書記魏宏陽，中國動物疫病預防控制中心主任陳偉生，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所黨委書記孫研，中國動物衛(wèi)生與流行病學中心主任楊林，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長張軍民、飼料研究所所長馬瑩、農產品加工研究所黨委書記、副所長康威、農業(yè)信息研究所黨委書記、副所長劉繼芳，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟，湖北省農業(yè)農村廳廳長張桂華，湖北省農業(yè)事業(yè)發(fā)展中心黨組書記、主任項克強，武漢市政協(xié)副主席梁鳴，武漢海關副關長應小莉。
出席今天大會的還有，教育部教育督導局、商務部外貿司，以及各省農業(yè)農村廳及相關單位的領導。還有，中國奶業(yè)協(xié)會副會長、中國奶業(yè)協(xié)會專業(yè)委員會主任、各省奶業(yè)協(xié)會會長及秘書長、D20及觀察員企業(yè)負責人、奶業(yè)相關院校專家學者、各奶業(yè)企業(yè)負責人和技術人員、各檢測和測定機構人員，兄弟協(xié)會代表，以及中央電視臺、新華社、人民日報、新華網、人民網等近百家媒體記者到會。
在會議的籌備和組織中，得到了國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學會、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會等兄弟單位的積極協(xié)助；得到了農業(yè)農村部和湖北省人民政府、武漢市人民政府，以及農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局、湖北省農業(yè)農村廳和武漢市商務局等單位的大力支持。還得到了蒙牛集團、伊利集團、優(yōu)然牧業(yè)、現代牧業(yè)、妙可藍多、澳優(yōu)乳業(yè)、荷蘭皇家菲仕蘭、山東碧海包裝、濟南泉華包裝等單位的鼎力相助。
會議嘉賓致辭與主旨報告環(huán)節(jié)由中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清主持。
視野宏闊，謀篇布局
點亮奶業(yè)高質量發(fā)展信念之光
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長(主持全面工作)沈建忠表示，“兩會一展”舉辦如此成功，主要是因為有國家部委及相關機構單位的精心指導，會展所在地省委省政府、市委市政府的大力支持，以及中國奶業(yè)相關科研院所及廣大企業(yè)的積極參與。他認為，“兩會一展”每屆的主題都緊扣時代脈搏，緊盯行業(yè)發(fā)展，具有特別深遠的引領性、導向性和前瞻性。2019年“致敬祖國70華誕譜寫奶業(yè)振興新篇章”，制作《中國奶業(yè)70年風華錄》，感受奶業(yè)70年的發(fā)展巨變及奶業(yè)企業(yè)的發(fā)展壯大。2020年“科學飲奶品質消費全面小康踐行健康中國戰(zhàn)略”，發(fā)布《中國奶業(yè)協(xié)會關于推進奶業(yè)企業(yè)社會責任建設工作的指導意見》，更好服務我國奶業(yè)實現全面振興的發(fā)展要求。2021年“展成果謀方略繪藍圖點亮兩個百年交匯點”，發(fā)布《中國奶業(yè)奮進2025》，精心謀劃奶業(yè)“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略，系統(tǒng)提升奶業(yè)現代化水平，有效促進奶業(yè)高質量發(fā)展。2022年“鑄就中國奶業(yè)民族自信之魂行穩(wěn)致遠高質量發(fā)展趕考之路”，舉辦國評辦授予的四年一度優(yōu)秀奶業(yè)工作者和優(yōu)秀乳品加工企業(yè)評比表彰。2023年“啟航現代化建設新征程點亮高質量發(fā)展新賽道”，發(fā)布《中國奶業(yè)高質量發(fā)展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質指導意見》《中國奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展意見》，共同助力我國奶業(yè)全面振興和實現高質量發(fā)展。今年“數智賦能引領產業(yè)發(fā)展增長點產業(yè)融合驅動奶業(yè)高質量發(fā)展”，旨在抓住數智賦能和科技創(chuàng)新這一關鍵核心，重在產業(yè)融合這一重要舉措，打造新增長點，扎實推進高質量發(fā)展。
湖北省人民政府副省長彭勇在致辭中首先對中國奶業(yè)協(xié)會奶業(yè)大會奶業(yè)20強(D20)論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會的舉辦表示熱烈的祝賀。他表示，近年來，湖北省委省政府深入貫徹落實總書記關于“三農”工作的重要論述和關于奶業(yè)振興的重要指示，加強優(yōu)質奶源基地的建設，強化質量安全監(jiān)督，加快構建現代奶業(yè)產業(yè)體系，為奶業(yè)健康發(fā)展營造了良好的發(fā)展環(huán)境。乳制品產量連續(xù)三年位居全國前列，學生飲用奶日均供應量穩(wěn)居全國前五，生鮮乳的質量安全抽檢合格率連續(xù)多年保持100%。他認為，奶業(yè)大會是引領中國奶業(yè)高質量發(fā)展的重要平臺，本屆奶業(yè)大會，行業(yè)大咖和各界嘉賓云集，湖北將以此次大會為契機，充分發(fā)揮湖北的區(qū)位優(yōu)勢、科教優(yōu)勢和產業(yè)優(yōu)勢，廣交朋友，繼續(xù)加大政策支持、資金投入和創(chuàng)新力度，大力營造市場化、法制化、國際化的營商環(huán)境，努力推動奶業(yè)發(fā)展在湖北取得更大的成效。希望各位領導，各位嘉賓一如既往地關心支持湖北奶業(yè)發(fā)展，繼續(xù)投資湖北、深耕湖北，共同攜手譜寫奶業(yè)高質量發(fā)展的新篇章。
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員謝立安指出，2023年，全國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產量3054.6萬噸，同比增長1.6%。全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)654家，主營業(yè)務銷售總額4621億元，同比增長2.57%，高于食品制造業(yè)平均2.55%的增速。奶業(yè)整體形勢回穩(wěn)向上，市場信心穩(wěn)步回升。成績得來不易，充分彰顯了我國奶業(yè)的強大韌性、深厚潛力和充足活力。他表示，一要推動乳品企業(yè)技術工藝和裝備提升，幫助企業(yè)在乳清脫鹽制備技術、乳糖提純制備技術、乳鐵蛋白等母乳營養(yǎng)功能組分性能提升技術等關鍵核心技術自主掌控能力上取得突破，逐步打破重要原料和重要技術的進口依賴；二要加大對地方特色乳制品產業(yè)的培育力度，營造百花齊放的乳制品行業(yè)競爭的格局；三要繼續(xù)大力實施“三品”專項行動，積極發(fā)展配方乳粉、奶酪、奶油等產品，進一步豐富乳制品種類；四要保障乳制品供應鏈穩(wěn)定，完善質量安全追溯體系，有效提升乳品生產管控能力，不斷提升乳制品品質，切實保障乳制品質量安全。多年來，中國奶業(yè)協(xié)會堅持以服務行業(yè)為宗旨，積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，在生乳和乳制品質量安全提升、交流平臺搭建、乳品消費引導等方面做了大量工作，取得了良好的效果。在新的歷史時期，希望中國奶業(yè)協(xié)會繼續(xù)引導行業(yè)健康、穩(wěn)步前行，為推動奶業(yè)現代化高質量發(fā)展做出新的貢獻。
國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司副司長杜躍軍指出，站在新的歷史起點，奶業(yè)20強企業(yè)要團結帶領全行業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，不斷提升奶業(yè)質量效益和競爭力，持續(xù)推進乳品質量產業(yè)高質量發(fā)展。一是落實主體責任，提升質量安全水平。廣大乳制品生產企業(yè)要進一步挖掘資源、技術、人才、管理等潛力，建立并落實本企業(yè)的食品安全責任制。把責任落實到具體的崗位和人員，用管理提升質量，用信譽贏得市場。要加強生產過程控制，完善企業(yè)質量管理體系，建立健全日管控、周排查、月調度常態(tài)化的工作機制，科學制定動態(tài)調整食品安全風險管控清單，主動排查風險，及時消除隱患，不斷提升食品質量安全水平。二是優(yōu)化奶源供給，增強產業(yè)鏈控制力。中國奶業(yè)要提升產業(yè)鏈現代化水平，繼續(xù)加強奶源基地建設，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，優(yōu)化牧場與工廠布局，要統(tǒng)籌國際與國內兩個市場，推動供應鏈多元化，保障產業(yè)鏈的經濟性和安全性，增強產業(yè)韌性，夯實產業(yè)根基。三是強化創(chuàng)新發(fā)展，提升產品質效。乳制品企業(yè)要立足自身優(yōu)勢，用好本土資源，瞄準薄弱環(huán)節(jié)，培育形成乳業(yè)新質生產力，提升行業(yè)發(fā)展的整體優(yōu)勢。四是轉變生產方式，促進綠色轉型。乳制品行業(yè)要主動適應碳達峰、碳中和要求，加快轉變生產方式，推廣資源循環(huán)利用，優(yōu)化標簽標識，堅決遏制過度包裝，減少和限制塑料包裝使用，走綠色可持續(xù)發(fā)展道路。
蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司總裁高飛表示，當前我們應聚焦做好三大方面工作：一是科研主導，開創(chuàng)新品類。在基礎研究和產品研發(fā)方面持續(xù)加大投入，在極致品質的基礎上開創(chuàng)更多新品類、打造更多新場景，實現從“基礎營養(yǎng)供給”向“大健康”轉變。二是數智賦能，塑造新產業(yè)。推動產業(yè)鏈決策機制從“靜態(tài)規(guī)劃和人為調度”，向“AI輔助下的動態(tài)最優(yōu)決策”轉型。三是模式創(chuàng)新，培養(yǎng)新業(yè)態(tài)。針對“產業(yè)鏈韌性”的不足，在養(yǎng)殖領域，對標國際一流，推廣“種植能轉換”“養(yǎng)殖更健康”“種養(yǎng)結合”新模式。在加工領域，推動粗加工向精深加工轉變，減少奶酪、黃油、乳清蛋白等原料的進口依賴。在銷售領域，構建線上線下“全域融合”的新商業(yè)模式，充分利用AIGC等新工具，以個性化、定制化、高敏捷度的服務，回應消費者訴求、與消費者產生共鳴。
農業(yè)農村部副部長馬有祥發(fā)表主旨報告，他表示，黨的十八大以來，我國奶類生產實現跨越式增長，乳品質量比肩發(fā)達國家水平，國產乳品重獲消費信任。奶業(yè)綜合生產能力實現全面提升，取得了歷史性成效。他指出，當前奶業(yè)形勢仍然十分嚴峻，縱向看，產業(yè)鏈一體化發(fā)育不足。橫向看，乳品供需適配度亟待提高。希望廣大養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)、主產區(qū)地方政府、科研工作者以此為契機，針對當前奶業(yè)困難形勢，堅持問題導向和目標導向相統(tǒng)一，直面制約奶業(yè)發(fā)展的卡點堵點，強化使命擔當，深化改革創(chuàng)新，攜手應對挑戰(zhàn)，堅定不移地走好奶業(yè)高質量發(fā)展之路。他表示，要認真貫徹落實黨中央決策部署，強化使命擔當，深化改革創(chuàng)新，堅定不移推進奶業(yè)高質量發(fā)展。一是穩(wěn)基礎，筑牢奶業(yè)發(fā)展根基。加強奶源基地建設，落實好各項紓困政策，提升優(yōu)質飼草供應能力，推廣節(jié)本增效飼養(yǎng)模式，幫助奶農渡過難關。二是強鏈條，推動產業(yè)融合發(fā)展。鼓勵乳品企業(yè)提高自有奶源比例，支持小型奶牛場在嚴格保障質量安全的前提下就地加工、就近配送鮮奶、酸奶等。三是優(yōu)結構，增加平價液態(tài)奶和干乳制品供應。鼓勵使用生鮮乳生產巴氏殺菌乳、滅菌乳、高溫殺菌乳。加強科普和宣傳，引導擴大乳品消費。四是提效能，加快提升奶業(yè)競爭力。深化國際合作交流，挖潛國內、國際兩種資源，探索高質量的“引進來”和“走出去”，在開放的環(huán)境中站穩(wěn)腳跟、壯大成長。
向“新”而行，以“質”致遠
加快培育和發(fā)展奶業(yè)新質生產力
會議伊始，圍繞新時代熱點，面對當前發(fā)展難題，探索未來發(fā)展路徑，推出了AI與真人互動演講，生動講述了中國奶業(yè)加快培育和發(fā)展新質生產力的著力點，昭示著中國奶業(yè)必將在向新而行的道路上取得更大的成就！
演講中指出，新中國成立以來，面對不同的時代之問，我國奶業(yè)始終走在時代前列。當前“新質生產力”概念的出現，為中國奶業(yè)帶來了新的升級機遇。我們要抓好五大核心工作，一是要形成新動能，以科技創(chuàng)新為核心驅動?？萍际堑谝簧a力，創(chuàng)新是第一動力。全球科技創(chuàng)新進入密集活躍時期，新一代信息、生物、能源、材料等領域顛覆性技術不斷涌現。要牢牢抓住科技創(chuàng)新這個“牛鼻子”，整合優(yōu)化創(chuàng)新資源，持續(xù)加大研發(fā)投入，增強自主創(chuàng)新，突破更多顛覆性技術和前沿技術，實現科技自立自強，推動奶業(yè)不斷向全球價值鏈中高端邁進。二是要塑造新優(yōu)勢，以高新技術應用為特征。數字經濟時代的新質生產力是以數字化、網絡化、智能化的新技術為支撐。要深化高新技術應用，縱深推進奶業(yè)數智化轉型，加強人工智能、大數據、物聯(lián)網、工業(yè)互聯(lián)網等高新技術融合應用，重構原有發(fā)展范式，加快建設智慧牧場和智能加工廠，推動奶業(yè)生產力躍上新臺階。三是要培育新業(yè)態(tài)，以產業(yè)融合升級為方向?？萍几镄麓呱a業(yè)變革，新質生產力的發(fā)展，要打破傳統(tǒng)奶業(yè)產業(yè)鏈條壁壘，優(yōu)化產業(yè)鏈布局，形成跨界新業(yè)態(tài)，健全產業(yè)創(chuàng)新生態(tài)。奶業(yè)新業(yè)態(tài)的范圍不僅涵蓋傳統(tǒng)的飼草種植業(yè)、奶畜養(yǎng)殖業(yè)、乳品加工業(yè)和消費服務業(yè)，還將延伸到大健康、生態(tài)文明、體育教育、旅游文化等諸多新的領域，奶業(yè)發(fā)展空間廣闊。四是要釋放新潛能，以供需有效匹配為目的。依托高水平的生產力才能實現高水平的供需動態(tài)平衡。一方面，新需求對供給升級提出更高要求，牽引和激發(fā)新供給；另一方面，基于新質生產力形成的新供給，能夠提供更多高品質、高安全性的產品和服務，更好滿足和創(chuàng)造有效需求。要通過深化供給側結構性改革，推動乳品結構優(yōu)化，充分釋放乳品消費潛力。五是要激發(fā)新活力，以人才資源為第一要素。牢固樹立人才是第一資源理念，新質技術的創(chuàng)新、掌握、使用都需要“新質人才”。要大力培養(yǎng)具有原創(chuàng)精神、具備交叉學科素養(yǎng)、掌握前沿科技的高素質創(chuàng)新型人才。推動教育、科技、人才有效貫通、融合發(fā)展，打造與新質生產力發(fā)展相匹配的新型勞動者隊伍，激發(fā)奶業(yè)人才的創(chuàng)造力和能動性。
權威解讀，提振信心
譜寫奶業(yè)質量安全提升新篇章
分析發(fā)布權威數據，分享奶業(yè)新變化、新動向，客觀展示我國奶業(yè)振興發(fā)展進程，增強消費者對國產乳制品消費信心，《中國奶業(yè)質量報告(2024)》正式發(fā)布。
中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清對《中國奶業(yè)質量報告(2024)》進行解讀。報告指出，2023年，中國奶業(yè)生產能力繼續(xù)提高，產業(yè)綜合素質持續(xù)增強，質量安全水平高位再提升，國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。主要表現在以下幾個方面。一是乳品量質持續(xù)雙升。全國奶類產量4281.3萬噸，同比增長6.3%；乳制品產量3054.6萬噸，同比增長3.1%。全國生鮮乳抽檢合格率100%；乳制品總體抽檢合格率99.87%；生乳中乳蛋白、乳脂肪等質量安全指標達到較高水平；菌落總數、雜質度和體細胞監(jiān)測平均值分別符合國際和歐盟限量標準；三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)15年保持100%。二是產業(yè)素質加快提升。全國存欄百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達到76%，同比提高4個百分點。奶牛平均單產9.4噸，較去年增加200千克；規(guī)模牧場99%以上配備全混合日糧攪拌車，原料奶生產100%實現機械化擠奶。三是消費回升態(tài)勢顯現。規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)主營業(yè)務收入4620.9億元，同比增長2.6%，人均乳制品消費量42.4千克，比上一年增漲0.4千克；奶業(yè)主產省生乳收購平均價3.84元/千克，同比下降7.7%。四是民族奶業(yè)竟爭力持續(xù)增強。2023年，國產奶與進口奶抽檢數據顯示，黃曲霉素M1符合中國、美國及歐盟限量標準，鉛、鉻、汞、砷等污染物指標合格率100%；國產奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優(yōu)于進口同類產品。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長(主持全面工作)沈建忠，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長任發(fā)政，中國工程院院士、國家農業(yè)信息化工程技術研究中心主任趙春江，中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟，國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利共同見證了報告的發(fā)布。
科技先行，創(chuàng)新潮涌
發(fā)布奶業(yè)行業(yè)重大科技創(chuàng)新成果
深入貫徹黨的二十大精神，充分展示奶業(yè)取得的重大科技創(chuàng)新成果，精心搭建科技成果轉化橋梁，中國奶業(yè)協(xié)會開展了奶業(yè)重大科技創(chuàng)新成果征集工作。中國農業(yè)科學院原黨組書記、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山宣讀了《關于公布<2024奶業(yè)重大科技創(chuàng)新成果>入選單位名單的通知》。通知指出，根據征集工作要求，經自主申報、秘書處審核和專家評審等環(huán)節(jié)，最終評定，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所王加啟等人完成的“奶牛用紅三葉草提取物新飼料添加劑創(chuàng)制”、中國農業(yè)大學李勝利等人完成的“奶牛母子一體化營養(yǎng)調控和標準化養(yǎng)殖技術開發(fā)與應用”、中國農業(yè)科學院飼料研究所李秀波等人完成的“奶牛高發(fā)病防治系列新獸藥創(chuàng)制與應用”和中國農業(yè)大學王戰(zhàn)輝等人完成的“乳品中重要危害抗體精準創(chuàng)制及快檢產品研發(fā)”等41個項目入選2024奶業(yè)重大科技創(chuàng)新成果。
原農業(yè)部常務副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，原農業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任畢美家，北京畜牧獸醫(yī)研究所原所長秦玉昌，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會委員孫有恒為入選單位頒發(fā)了證書。
科技創(chuàng)新，數智轉型
彰顯奶業(yè)企業(yè)創(chuàng)新變革典型
為了展示中國奶業(yè)科技創(chuàng)新成就、數智化改革成效，中國奶業(yè)協(xié)會組織編撰《中國奶業(yè)科技創(chuàng)新與數智化轉型典型實踐案例集》，彰顯奶業(yè)企業(yè)創(chuàng)新變革的典型做法，弘揚勇攀高峰、敢為人先的科學家精神。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長(主持全面工作)沈建忠宣讀了《關于公布<中國奶業(yè)科技創(chuàng)新與數智化轉型典型實踐案例>入選企業(yè)名單的通知》。通知指出，經廣泛征集和嚴格遴選，內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、君樂寶乳業(yè)集團股份有限公司、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、現代牧業(yè)(集團)有限公司、北京三元食品股份有限公司、新希望乳業(yè)股份有限公司、內蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司、北大荒完達山乳業(yè)股份有限公司等48家奶業(yè)企業(yè)實踐案例，入選《中國奶業(yè)企業(yè)科技創(chuàng)新與數智化轉型典型實踐案例集》，供大家學習和借鑒。
中國工程院院士、華中農業(yè)大學教授陳煥春，中國工程院院士、華中農業(yè)大學教授金梅林，中國農業(yè)電影電視中心原黨委書記、主任，中社三局第四聯(lián)黨委書記趙澤琨，中國動物疫病預防控制中心主任陳偉生，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會委員孫有恒，北京畜牧獸醫(yī)研究所所長張軍民，中國飼料工業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長、全國畜牧總站原站長王宗禮，北京畜牧獸醫(yī)研究所原所長秦玉昌，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會委員高麗娜參加了新書發(fā)布儀式。
尋找方向，探索路徑
構筑科技創(chuàng)新數智化發(fā)展新高地
深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，為中國奶業(yè)科技創(chuàng)新和數智化轉型提供戰(zhàn)略思路、方向和路徑，中國奶業(yè)協(xié)會起草發(fā)布《中國奶業(yè)科技創(chuàng)新指導意見》和《中國奶業(yè)數智化發(fā)展意見》，加快培育新質生產力。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會副會長任發(fā)政解讀了《中國奶業(yè)科技創(chuàng)新指導意見》?！吨笇б庖姟访鞔_，到2030年奶業(yè)科技創(chuàng)新水平總體達到世界先進水平的主要目標。同時，圍繞夯實基礎研究根基，筑牢自立自強基石；突破關鍵核心技術，維護產業(yè)穩(wěn)定安全；聚焦數智轉型賦能，激發(fā)新型消費潛力；強化企業(yè)主體地位，深化科技體制改革；加強科技平臺建設，推動科技成果轉化；加強人才隊伍培養(yǎng)，培育壯大科技力量等6大方面，提出了21項重點任務。他表示，《指導意見》的出臺，是著眼世界科技革命和產業(yè)變革新趨勢的必然選擇，是順應人民群眾對高品質乳制品需求的現實要求，是破解奶業(yè)發(fā)展面臨突出問題和挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略舉措，是貫徹落實黨的二十大精神的具體舉措，具有十分重要的意義。
原農業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任畢美家解讀了《中國奶業(yè)數智化發(fā)展意見》?！栋l(fā)展意見》明確，到2030年我國奶業(yè)數智化基礎支撐體系基本建立，數智技術在智慧牧場、智能工廠、數字營銷等領域實現規(guī)模化應用，全產業(yè)鏈生產效率、產品質量及效益全面提升，整體競爭力穩(wěn)步提高。奶業(yè)企業(yè)通過數智化轉型不斷發(fā)展成熟，形成20個以上可復制、可推廣的典型應用示范，打造10家以上具有引領帶動作用的奶業(yè)產業(yè)鏈龍頭企業(yè)。同時，圍繞推動基礎支撐體系建設、增強奶業(yè)技術創(chuàng)新能力、拓展重點領域應用場景、提升產業(yè)鏈供應鏈競爭力、構建高效融合奶業(yè)生態(tài)五大領域，明確推進大數據平臺建設、推進智慧牧場建設、加快智能工廠改造等20項重點任務。他表示，《發(fā)展意見》部署任務系統(tǒng)全面、突出重點、把握關鍵，各方面要加快落實落細見效，推動中國奶業(yè)通過數智化轉型實現高質量發(fā)展。
數據挖掘，資源共享
權威發(fā)布中國奶業(yè)大數據平臺
敏銳搶抓數字經濟發(fā)展重要機遇，發(fā)揮大數據推動行業(yè)高質量發(fā)展重要作用，中國奶業(yè)協(xié)會潛心構建中國奶業(yè)大數據平臺。據介紹，中國奶業(yè)大數據平臺是由中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合行業(yè)主要業(yè)務主體共同搭建的奶業(yè)數智化平臺。擁有豐富持續(xù)穩(wěn)定的數據來源，包括政府部門、專業(yè)機構、生產企業(yè)、國際組織，實現千萬級年度增量、匯聚億級數據存量。形成的奶業(yè)全產業(yè)鏈數據庫，涵蓋奶畜養(yǎng)殖、乳品加工、市場消費、供應商、國際貿易。實時監(jiān)控數據變化，深度發(fā)掘數據價值，精準服務產業(yè)鏈主體，激活數據核心價值，釋放數據紅利，實現產業(yè)數字化和數字產業(yè)化融合共生。
中國工程院院士、國家農業(yè)信息化工程技術主任趙春江，中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會委高麗娜，河北農業(yè)農村廳畜牧業(yè)處處長陳東來，寧夏農業(yè)農村廳畜牧獸醫(yī)局副局長盧耀伏，伊利集團執(zhí)行總裁劉春喜，蒙牛集團黨委副書記、執(zhí)行總裁李鵬程，優(yōu)然牧業(yè)董事會主席兼總裁袁軍，現代牧業(yè)總裁孫玉剛，首農畜牧黨委書記、董事長、總裁喬綠，樂源牧業(yè)總經理候新鋒，光明牧業(yè)總經理袁耀明，南京豐頓董事長邵兵，一牧科技首席執(zhí)行官馬志憤參加了中國奶業(yè)大數據平臺互聯(lián)互通儀式。
科學食奶，品牌代言
多路徑助推奶業(yè)消費提升
在“健康中國”“擴大內需”雙重戰(zhàn)略背景下，為深入推進國民營養(yǎng)計劃和健康中國合理膳食行動，國民營養(yǎng)健康指導委員會辦公室制定發(fā)布《“減油、增豆、加奶”核心信息》。中國奶業(yè)協(xié)會迅速響應、精心謀劃，研究制定專項行動方案，聯(lián)合營養(yǎng)相關機構、地方奶協(xié)、乳品企業(yè)、媒體資源等多方力量，加大科學食奶宣傳推廣力度，創(chuàng)新產品品類和食用場景，培養(yǎng)國人科學食奶良好習慣。
中國農業(yè)科學院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山介紹了《全民科學食奶“壹拾佰仟萬”專項行動方案》?！斗桨浮飞婕叭矫婧诵膬热?，一是提出“壹拾佰仟萬”工作思路，策劃“一項”科學食奶推廣行動，聯(lián)合“十家”相關單位發(fā)布“科學食奶優(yōu)享健康”倡議，篩選“百名”科學食奶推廣大使，走進三四線城市和農村地區(qū)“千個”場所(社區(qū)、養(yǎng)老院、醫(yī)院、學校、企業(yè)、部隊、機關等)，覆蓋“百萬”家庭和“千萬”人群。二是明確六大行動目標，開拓一條科學食奶推廣新路徑，培育一批科學食奶推廣骨干人才，推動一波專業(yè)化、精細化、功能化乳制品落地，形成一套可復制可推廣的推廣經驗，促使科學食奶理念更加深入人心，全民營養(yǎng)素養(yǎng)水平進一步提升。三是策劃開展六項重點工作，舉辦專項行動啟動儀式、聯(lián)合發(fā)布“科學食奶優(yōu)享健康”倡議、設計制作科學食奶系列科普海報、集中推介優(yōu)秀乳制品品牌、篩選發(fā)布首批科學食奶推廣大使名單、推動專項行動在全國范圍內全面鋪開等。
滿足新消費升級需求，促進奶業(yè)高質量發(fā)展，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合多家相關單位，共同向全社會發(fā)起“科學食奶優(yōu)享健康”倡議。中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長張智山，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會秘書長、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋，中國營養(yǎng)學會副理事長劉烈剛，中國學生營養(yǎng)與健康促進會副會長劉永勝，中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院副主任郭慧媛，伊利集團副總裁徐克，蒙牛集團副總裁顧瑞珍共同宣讀了倡議書。
中國奶業(yè)企業(yè)踐行品牌強國戰(zhàn)略，傳播中國奶業(yè)品牌價值，并為形成信任中國品牌、消費中國品牌的風尚貢獻了重要力量。大會上，中國奶業(yè)企業(yè)積極傳播奶業(yè)品牌向上力量，助推奶業(yè)品牌深入人心，為中國奶業(yè)品牌代言，并共同發(fā)出代言心聲。
中國奶業(yè)協(xié)會原副會長兼秘書長劉亞清宣讀了首批百名科學食奶推廣大使名單。同時提出，各入選人員要嚴格按照《全民科學食奶“壹拾佰仟萬”專項行動方案》要求，以各自所在單位為主體，聯(lián)合相關部門、單位和企業(yè)，在今年8-10月，走進三四線城市和農村地區(qū)的社區(qū)、養(yǎng)老院、醫(yī)院、學校、企業(yè)、部隊、機關等單位場所，創(chuàng)新開展科學食奶知識推廣活動，為推動乳制品消費擴容提質和促進國民營養(yǎng)健康水平提高做出新的更大貢獻。
為了擴大中國奶業(yè)品牌影響力，全力推進“科學食奶”宣傳引導取得實效，推動《全民科學食奶“壹拾百千萬”專項行動》落地開花，中國奶業(yè)協(xié)會向社會推出首批百名科學食奶推廣大使并精心了設計科學食奶系列科普海報?？茖W食奶系列海報的發(fā)布，必將增強奶業(yè)宣傳推廣的渲染力，有效提升奶業(yè)品牌認知度和美譽度，給消費者留下直觀而深刻的印象。
來自各省(市、自治區(qū))奶業(yè)協(xié)會和主要乳品企業(yè)的100名科學食奶推廣大使代表勤勞奮進的奶業(yè)人，一同表達了推廣科學食奶，擴大奶業(yè)消費的初心，推進轉型升級，實現創(chuàng)新發(fā)展的信心，加強強國建設，助力民族復興的決心。
厚積薄發(fā)，篤行致遠。發(fā)動科技創(chuàng)新強大引擎，布局數智未來嶄新圖景，讓我們攜手同行，向著科技強國不斷前進，向著中華民族偉大復興不斷前進！
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