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念著小雜糧加工的“致富經”，延安鄉(xiāng)村振興之路越走越寬

2024-11-18 11:46:01 來源：智能制造網整理 閱讀量：9696

　　小雜糧營養(yǎng)豐富，既是傳統(tǒng)口糧，又是保健食品資源，隨著人民生活水平的提高和膳食結構的改善，小雜糧作為藥食同源的新型食品資源，在現代綠色保健食品中占有重要地位。
 
　　小雜糧富含人體所需的多種微量元素，微量元素對維持機體正常生理活動、維護人體健康至關重要，小雜糧中微量元素的研究與探討對其的充分認識和開發(fā)利用具有較高的意義。
 
　　延安小雜糧常年種植面積41萬畝，產量7.3萬噸，其中谷子面積22.5萬畝，產量3.7萬噸，其他雜糧主要為高粱、綠豆、紅小豆、蕎麥、糜子等。“構建具有延安特質的現代化產業(yè)體系”已成為小雜糧產業(yè)的發(fā)展成效和培育小雜糧全產業(yè)鏈的關鍵點。
 
　　依托陜西糧農集團、延安黃土情等龍頭企業(yè)建立訂單生產基地10萬畝，實現集約化、規(guī)模化生產。培育小雜糧生產、供應、消費協同的“聯合體”和原材料統(tǒng)一配送中心，促進小雜糧與文化、餐飲、旅游、商貿、休閑等服務業(yè)融合發(fā)展。
 
　　2023年，延安全市農產品網絡零售額達33.14億元。在寶塔區(qū)，僅從事小雜糧銷售的電商經營主體就有130多個。“借助手機這個新農具，延安的五谷雜糧插上了翅膀，‘飛出’了山坳。”寶塔區(qū)商務局副局長孫平說。
 
　　進入新時代，延安人開始從傳統(tǒng)種植業(yè)向產供銷全產業(yè)鏈發(fā)力，在小雜糧上做起大文章。新迎貿易有限公司的車間內，工人們正飛速將剛剛出爐的納豆產品打包裝箱。從當地黑豆種植業(yè)派生出來的這家加工企業(yè)，深耕細分市場，每天發(fā)出1500余件快遞，已成為行業(yè)新秀。
 
　　從整個產業(yè)發(fā)展來看，打造高效、高標準生產、加工基地，以標準化帶動產品品質提升，形成可復制、可推廣、可持續(xù)的高質量發(fā)展模式是當前“小雜糧”。
 
　　產業(yè)發(fā)展中的重要需求和目標，也是當地推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手。開展小雜糧品質分等分級，保證品牌質量的高度統(tǒng)一，提升品牌效應，從而提高生產企業(yè)效益，同時讓廣大農牧民受益，實現產品溢價和產業(yè)增收推動產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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