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陜西省農業(yè)農村廳赴渭南市開展畜禽屠宰及肉品質量安全調研指導

2025-01-16 10:30:50 來源：陜西省農業(yè)農村廳微信號閱讀量：9767

　　1月13日，陜西省農業(yè)農村廳一級巡視員王韜帶隊赴渭南華陰市民長定點屠宰廠及肉品直營店開展畜禽屠宰及肉品質量安全調研指導。

　　指導組強調，屠宰企業(yè)要認真貫徹《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)，建立健全肉品質量安全和安全生產規(guī)章制度，切實落實安全主體責任。強化屠宰從業(yè)人員上崗培訓，規(guī)范肉品品質檢驗，加強從生豬入廠到產品出廠的全鏈條管理。嚴格遵守屠宰工藝流程和設施設備操作程序，加強日常檢查，強化屠宰設備管理，確保屠宰生產安全。

　　指導組要求，各地要切實增強肉品質量安全意識，駐場官方獸醫(yī)要規(guī)范履職行為，嚴格按照屠宰檢疫規(guī)程實施檢疫、出證。各級農業(yè)農村部門要加強監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)落實進廠查驗、“瘦肉精”檢測等制度，春節(jié)前組織開展一次全面集中排查，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行國家相關規(guī)定，及時發(fā)現質量安全風險隱患，堅決筑牢畜產品質量安全底線。

　　渭南市、華陰市有關負責同志，廳畜牧獸醫(yī)局、省動衛(wèi)屠宰站負責同志參加調研指導。

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