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2019年食品機械設備網(wǎng)一周看點(12.2-12.7)

2019-12-08 08:08:08 來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：18530

　　筆者了解到，餐飲具常用的消毒方式主要有煮沸、蒸汽、浸泡等，通過高溫蒸汽等方式在一定程度上可以滅殺餐具表面的微生物、細菌。不過，需要注意的是，為了除去餐飲具油污、異味等，如若用戶清洗餐具時加入清洗劑要充分沖洗干凈，防止清洗不徹底導致陰離子合成洗滌劑殘留在餐飲具上，致使餐飲具陰離子合成洗滌劑超標，清洗消毒不合格。【閱讀全文】

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