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德國(guó)巴達(dá)公司研制出魚(yú)肉分離機(jī)和魚(yú)片機(jī)
閱讀：2414 發(fā)布時(shí)間：2013-7-23德國(guó)巴達(dá)公司研制出魚(yú)肉分離機(jī)和魚(yú)片機(jī)
巴達(dá)公司的魚(yú)肉分離技術(shù)可將魚(yú)肉輕柔地從魚(yú)骨、魚(yú)皮和魚(yú)鰭上分離開(kāi)來(lái)。與一般的螺桿式分離機(jī)相比較，因?yàn)橛衵ui大1°C的溫度提升而可使分離動(dòng)作更為輕柔，蛋白質(zhì)分子可完整保留，且不損壞魚(yú)骨。魚(yú)肉分離機(jī)采用一種全新方法加以設(shè)計(jì)，整個(gè)機(jī)器的可松動(dòng)部件更少，因此更易清洗和處理。機(jī)器配有觸摸面板，更易操控。
公司還計(jì)劃展出其高速鮭魚(yú)加工生產(chǎn)流水線(xiàn)中的部分設(shè)施，其中包括魚(yú)片機(jī)。這一新一代的魚(yú)片機(jī)在加工速度、產(chǎn)能、操作和維護(hù)服務(wù)等方面均有提升。該機(jī)器的性能包括：加工速度更高，每分鐘可加工25條魚(yú)，對(duì)切腹刀具的軟件進(jìn)行了更新，能更好更容易地控制的切割參數(shù)，確保更高更穩(wěn)定的產(chǎn)出率和產(chǎn)能。對(duì)魚(yú)片切割參數(shù)的切換和調(diào)節(jié)更換為容易，甚至用戶(hù)可自行設(shè)定切割參數(shù)。