您好, 歡迎來到食品機械設(shè)備網(wǎng)
雞排油炸機使用中的注意事項
雞排油炸機使用中的注意事項
雞排油炸機在生活中得到了廣泛的應(yīng)用，但雞排油炸機使用不適當可能會損害設(shè)備的壽命，為了讓雞排油炸機能夠長期正常工作，那么雞排油炸機在使用過程中要注意哪些事項呢？
1.雞排油炸機電源必須接“漏電保護器”，雞排油炸機機體必須接好“接地線”。
2.通電前必須向雞排油炸機內(nèi)加水、加油，以免燒壞電熱管(適用于油水混合雞排油炸機)。
3.雞排油炸機工作過程中，油溫高于80℃，切勿向油槽內(nèi)加水。
4.含水分過高，且易起泡的食用油不能使用。
5.炸制水分含量較高的食品，一次的投入數(shù)量不能太多，以免引起沸騰、油溫下降幅度大，影響產(chǎn)量。
6.炸制含水份較高的食品時，如發(fā)現(xiàn)油面升高，說明雞排油炸機內(nèi)水量增多，應(yīng)及時打開“放油閥”放掉多余的水。
7.工作過程中嚴禁操作者離開，如果需要離開，請關(guān)掉總電源。
8.加熱管及雞排油炸機內(nèi)應(yīng)定期清理油污雜質(zhì)，雞排油炸機以免影響正常工作。
9.嚴格按照雞排油炸機電路原理圖接線，外殼必須接地，主電源線前段必須另接漏斷路器，嚴禁帶電接觸電器元件。
10.工作過程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過量食物會產(chǎn)生沸騰，務(wù)必注意以免被溢出的高溫油燙傷。
11.當雞排油炸機內(nèi)水位過高時一定通過放油閥排除過量的水，防止益油現(xiàn)象的發(fā)生。
12.雞排油炸機設(shè)定溫度要低于230℃，當操作者離開時一定要切斷電源。
13.雞排油炸機至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時清除表面的污染物。