毛輥去皮清洗機是一種高效、自動化的果蔬清洗去皮設備,廣泛應用于食品加工行業(yè),適用于土豆、胡蘿卜、紅薯、生姜、芋頭等根莖類蔬菜的去皮和清洗。
一、設備結構與工作原理
1. 主要組成部分
毛輥系統(tǒng):
采用尼龍刷毛或不銹鋼絲刷輥,通過旋轉摩擦去除表皮。
毛輥數(shù)量可根據(jù)產(chǎn)量需求定制(單排、雙排或多排)。
噴淋系統(tǒng):
高壓噴淋裝置,沖洗去皮后的果蔬,去除殘留污物和碎屑。
傳動系統(tǒng):
電機驅動毛輥旋轉,可調速控制去皮強度。
水箱及過濾裝置:
循環(huán)水系統(tǒng),配備過濾網(wǎng),減少水資源浪費。
機架材質:
通常采用304不銹鋼,符合食品衛(wèi)生標準。
2. 工作原理
進料:人工或輸送帶將原料送入毛輥區(qū)。
去皮:毛輥高速旋轉,與果蔬表面摩擦,去除表皮。
噴淋清洗:高壓水沖洗,去除殘留皮屑和泥沙。
出料:清洗后的產(chǎn)品通過輸送帶或滑槽排出。
二、設備特點
? 高效去皮:適用于不同形狀的根莖類蔬菜,去皮率可達95%以上。
? 自動化程度高:減少人工干預,提高生產(chǎn)效率。
? 節(jié)水環(huán)保:循環(huán)水系統(tǒng),降低水資源消耗。
? 可調節(jié)性:毛輥轉速、噴淋壓力可調,適應不同果蔬需求。
? 衛(wèi)生安全:食品級材質,符合HACCP、GMP等認證要求。