深加工項目果蔬脆片加工設(shè)備低溫真空油炸機(jī)
真空油炸機(jī)圖片
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提供商
山東八一食品工業(yè)裝備有限公司
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資料大小
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資料類型
JPG 圖片
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真空低溫油炸適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、水產(chǎn)肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
(三) 真空油炸通用工藝流程:
原料→篩選→清洗→切片(切丁、條)→殺青(護(hù)色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。