隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的行業(yè)受益于機(jī)械的發(fā)展，食品加工業(yè)也是如此。比如胡蘿卜的去皮，如果采用傳統(tǒng)的人工去皮，會(huì)耗費(fèi)大量的人力物力，而胡蘿卜去皮清洗機(jī)的出現(xiàn)將提高工作效率。
胡蘿卜去皮清洗機(jī)是一種粗輥清洗方式，主要用于馬鈴薯、馬鈴薯、生姜、紅薯等根莖類蔬菜的去皮去泥。清洗機(jī)的設(shè)計(jì)目的是盡可能避免對原料的過度損壞。采用304不銹鋼材質(zhì)，配備自動(dòng)噴淋裝置。同時(shí)配有電機(jī)過熱、漏電等保護(hù)裝置。操作簡單，占地面積小，安全，是飯店、賓館、大專院校、廠礦企業(yè)、企業(yè)食堂、食品加工廠的蔬菜清洗設(shè)備。
胡蘿卜去皮清洗機(jī)工作原理：通過清洗機(jī)的毛刷旋轉(zhuǎn)，頭部等物料表面與毛刷摩擦，從而達(dá)到物料清洗、去皮、拋光的效果。清潔、剝離、拋光應(yīng)選擇刷子的粗細(xì)，采用離心旋轉(zhuǎn)和摩擦去皮技術(shù)。
1、在要求l-s1100的環(huán)境條件下安裝機(jī)器設(shè)備，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
2、將潔凈氣源接入設(shè)備，在0.55-0.7mpa范圍內(nèi)調(diào)節(jié)壓力。
3、設(shè)置刷子去皮清洗機(jī)的時(shí)間：
清洗時(shí)間設(shè)置為4-7分鐘（根據(jù)要清洗的產(chǎn)品和使用的溶劑而不同。初次使用需要設(shè)置不同的時(shí)間進(jìn)行測試，找出清洗時(shí)間并記錄下來，以方便后期調(diào)整機(jī)器清洗時(shí)間）；漂洗時(shí)間設(shè)置為1-3分鐘（根據(jù)要清洗的產(chǎn)品和使用的溶劑而不同。在初次使用時(shí)，需要設(shè)置不同的時(shí)間進(jìn)行測試，找出漂洗時(shí)間并記錄下來，以便于后期調(diào)整機(jī)器清潔時(shí)間）；干燥時(shí)間設(shè)置為4-6分鐘（使用不同的溶劑，在初次使用時(shí)需要設(shè)置不同的時(shí)間進(jìn)行測試，找出干燥時(shí)間并記錄下來，方便調(diào)整機(jī)器清洗時(shí)間）后期）。
4、將需要清洗的物品放入清洗室，關(guān)閉毛刷剝皮清洗機(jī)內(nèi)外的安全門，啟動(dòng)設(shè)備。
5、當(dāng)毛刷剝皮清洗機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，取出物品。
胡蘿卜去皮清洗機(jī)使用注意事項(xiàng)：
平時(shí)使用后注??意清潔工作，清洗槽可用電動(dòng)皮帶空轉(zhuǎn)清洗。但電箱部件應(yīng)嚴(yán)格用水沖洗，并及時(shí)清理底部的垃圾收集盤。請勿將石塊、鐵塊、金屬等硬物放入清洗槽內(nèi)，以免損壞刷子。該設(shè)備適用于瓜果的清洗、去皮。清掃時(shí)間可自行設(shè)定或手動(dòng)停止。清洗時(shí)間越長，損失越大。
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